Tiedä, mitä lautasellasi on
Täysjyvävehnäpasta
Kalorit ja ravintoarvot
kuiva
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 352 kcal —
- Proteiini 14 g 28%
- Hiilihydraatit 64 g 23%
- Rasva 2,9 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 0,4 g 2%
- Kuitu 9,2 g 33%
- Sokerit 2,7 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,46 mg 3%
- K-vitamiini 1,4 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflaviini (B2) 0,22 mg 17%
- Niasiini (B3) 8,7 mg 54%
- Pantoteenihappo (B5) 0,87 mg 17%
- B6-vitamiini 0,28 mg 17%
- Folaatti (B9) 69 µg 17%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 29 mg 2%
- Rauta 3,6 mg 20%
- Magnesium 128 mg 30%
- Fosfori 343 mg 27%
- Kalium 434 mg 9%
- Sinkki 3 mg 27%
- Kupari 0,5 mg 55%
- Mangaani 3 mg 130%
- Seleeni 77,6 µg 141%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 14 g | 64 g | 2,9 g |
| 1 annos | 91 g | 320 | 13 g | 58 g | 2,7 g |
| 2 annosta | 182 g | 641 | 25 g | 117 g | 5,3 g |
| ½ annosta | 45,5 g | 160 | 6,3 g | 29 g | 1,3 g |
| 3 annosta | 273 g | 961 | 38 g | 175 g | 8 g |
| 4 annosta | 364 g | 1281 | 51 g | 234 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 6,9 g | 32 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 21 g | 96 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 28 g | 128 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 35 g | 160 g | 7,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Täysjyväpasta51 % täysjyvävehnää, loput täydennettyä mannaryyniä, kuiva361 kcal / 100 g
- Vehnäpastakuiva359 kcal / 100 g
- Täysjyvävehnäjauho369 kcal / 100 g
- Täysjyvävehnä322 kcal / 100 g
- Täysjyvämunapastaraaka353 kcal / 100 g
- Täysjyvänuudelitkypsentämätön336 kcal / 100 g
- Täysjyvävehnänuudelit339 kcal / 100 g
- Wholemeal pasta egg-free dry338 kcal / 100 g
- Täysjyvädurumvehnäraaka342 kcal / 100 g
- Pastakuiva, täydennetty371 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Täysjyvävehnäpasta
Miten täysjyvävehnäpasta kannattaa keittää?
Keitä pasta runsaassa, kiehuvassa vedessä pakkauksen ajan ja maista loppuvaiheessa: täysjyväpasta jää helposti napakaksi. Valuta se, kun se on vielä hieman purutuntumainen, sillä se kypsyy lisää kastikkeessa.
Kuinka kauan täysjyvävehnäpasta kypsyy?
Useimmat muodot kypsyvät noin 8–12 minuutissa, mutta täysjyväspagetti voi vaatia hieman pidemmän ajan. Aloita maistaminen pari minuuttia ennen pakkaukseen merkittyä aikaa.
Miten täysjyvävehnäpasta säilytetään keittämisen jälkeen?
Jäähdytä ylijäänyt pasta nopeasti ja siirrä se kannelliseen rasiaan jääkaappiin. Käytä se muutaman päivän kuluessa; lämmitä pannulla tilkan vettä tai kastiketta kanssa, jotta pasta ei kuivu.
Minkä kanssa täysjyvävehnäpasta sopii?
Sen pähkinäinen maku sopii tomaatti-, sieni- ja kasviskastikkeisiin sekä papujen ja linssien kanssa. Kokeile esimerkiksi tomaattista linssikastiketta tai paahdettuja kasviksia, oliiviöljyä ja parmesaania.
Voiko tavallisen vehnäpastan korvata täysjyvävehnäpastalla?
Voi, yleensä samassa määrässä. Täysjyväpasta on väriltään tummempaa ja maultaan voimakkaampaa, ja se pysyy usein napakampana, joten tarkista kypsyys maistamalla.
Miten täysjyvävehnäpasta eroaa tavallisesta vehnäpastasta?
Täysjyvävehnäpasta sisältää enemmän kuitua: 9,2 g sataa grammaa kohden, kun tavallisessa vehnäpastassa sitä on 2,61 g. Täysjyvässä käytetään jyvän kaikki osat, kun taas tavallinen pasta valmistetaan yleensä puhdistetusta vehnästä.
Kuinka paljon täysjyvävehnäpasta painaa annoksena?
Kuivapastaa voi varata pääruokaan noin 75–100 g henkeä kohti. Keitettynä määrä painaa enemmän, koska pasta imee vettä.
Onko täysjyvävehnäpasta gluteenitonta?
Ei. Se valmistetaan vehnästä ja sisältää gluteenia, joten se ei sovi gluteenittomaan ruokavalioon.
Lähde: USDA FoodData Central 169738 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
