Tiedä, mitä lautasellasi on
Skyr
Kalorit ja ravintoarvot
maustamaton, rasvaa 4 %
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 95 kcal —
- Proteiini 10 g 20%
- Hiilihydraatit 3,6 g 1%
- Rasva 4 g 5%
- Tyydyttynyt rasva 2,6 g 13%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 3,6 g —
- Natrium 43 mg 2%
- Kolesteroli 12,8 mg 4%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 33,2 µg 4%
- C-vitamiini 0,16 mg 0%
- D-vitamiini 0,03 µg 0%
- E-vitamiini 0,08 mg 1%
- K-vitamiini 1,1 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 0,19 mg 14%
- Niasiini (B3) 0,1 mg 1%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 14,9 µg 4%
- B12-vitamiini 0,34 µg 14%
Kivennäisaineet
- Kalsium 97,2 mg 7%
- Rauta 0,12 mg 1%
- Magnesium 9,6 mg 2%
- Fosfori 140 mg 11%
- Kalium 136 mg 3%
- Sinkki 0,43 mg 4%
- Kupari 0,05 mg 5%
- Mangaani 0,01 mg 1%
- Seleeni 4,8 µg 9%
- Jodi 21,5 µg 14%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 10 g | 3,6 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 5,1 g | 1,8 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 15 g | 5,4 g | 6 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 20 g | 7,2 g | 8,1 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 25 g | 9 g | 10 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Skyr
Mitä skyr on ja miten se eroaa jogurtista?
Skyr on Islannista lähtöisin oleva hapatettu maitotuote, joka valmistetaan tavallisesti rasvattomasta maidosta ja valutetaan paksuksi. Se muistuttaa koostumukseltaan kreikkalaista jogurttia, mutta on perinteisesti tehty juoksutteella.
Miten saat skyristä tasaisemman kastikkeen?
Sekoita skyr ensin tasaiseksi ja notkista se vähitellen kylmällä vedellä, maidolla tai sitruunamehulla. Älä keitä sitä: kuumassa se voi juoksettua, joten lisää skyr lämpimään ruokaan vasta juuri ennen tarjoilua.
Voiko skyrillä korvata smetanan tai kermaviilin?
Kyllä, skyr sopii kylmiin dippeihin, kastikkeisiin ja täytteisiin, kun haluat paksun ja raikkaan vaihtoehdon smetanalle tai kermaviilille. Lämpimissä ruoissa lisää se vasta lopuksi ja vältä kiehauttamista.
Miten skyr säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä skyr jääkaapissa tiiviisti suljettuna ja ota sitä aina puhtaalla lusikalla. Noudata pakkauksen säilytysohjetta ja käytä avattu tuote pian; jos haju, maku tai pinta muuttuu selvästi, heitä se pois.
Mitä skyrin kanssa voi syödä aamiaisella?
Tarjoa skyr marjojen, hedelmäpalojen tai kaurahiutaleiden kanssa. Se sopii myös smoothieen ja tuorepuuroon; makeuttamattoman skyriin voit sekoittaa esimerkiksi banaania ja kanelia.
Onko makeuttamaton skyr vähäsokerisempaa kuin sokeroitu skyr?
Kyllä: makeuttamattomassa skyriissä sokeria on 3,6 g / 100 g, kun sokerilla makeutetussa vertailutuotteessa sitä on 11,4 g / 100 g. Maustettu tuote voi sisältää lisättyä sokeria, joten tarkista ainesosaluettelo.
Kuinka paljon proteiinia skyrissä on?
Skyr sisältää 10 g proteiinia 100 grammassa. Käytännöllinen annos on noin 150–200 g, esimerkiksi pieni kulhollinen välipalaksi tai aamiaiseksi.
Lähde: Fineli (Finland) 34593 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
