Tiedä, mitä lautasellasi on
Silli
Kalorit ja ravintoarvot
vain liha, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 190 kcal —
- Proteiini 18 g 36%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 13 g 17%
- Tyydyttynyt rasva 3,7 g 18%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 120 mg 5%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 44 µg 5%
- D-vitamiini 19 µg 95%
- E-vitamiini 0,76 mg 5%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,26 mg 20%
- Niasiini (B3) 4,1 mg 26%
- Pantoteenihappo (B5) 0,81 mg 16%
- B6-vitamiini 0,44 mg 26%
- Biotiini (B7) 7 µg 23%
- Folaatti (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamiini 13 µg 542%
Kivennäisaineet
- Kalsium 60 mg 5%
- Rauta 1,2 mg 7%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfori 230 mg 18%
- Kalium 320 mg 7%
- Sinkki 0,9 mg 8%
- Kupari 0,14 mg 16%
- Mangaani 0,04 mg 2%
- Seleeni 35 µg 64%
- Jodi 29 µg 19%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 190 | 18 g | 0 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 8,9 g | 0 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 285 | 27 g | 0 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 380 | 36 g | 0 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 475 | 45 g | 0 g | 33 g |
Samankaltaiset ruoat
- Marinoitu silli209 kcal / 100 g
- Silli tynnyriin suolattusuolattu160 kcal / 100 g
- Bloater-sillivain lihaa, grillattu251 kcal / 100 g
- Atlantinsilliraaka176 kcal / 100 g
- Tyynenmerensilliraaka195 kcal / 100 g
- Sillinmätipehmeä, raaka91 kcal / 100 g
- Itämerensilliraaka108 kcal / 100 g
- Sillifileejauhotettu, paistettu188 kcal / 100 g
- Sillimätialkuperäinen, tyynenmeren, raaka74 kcal / 100 g
- Sardiinitvain liha, raaka134 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Silli
Miten silliä liotetaan, jos se on liian suolaista?
Huuhtele silli ja liota sitä kylmässä vedessä jääkaapissa. Aloita noin tunnilla, vaihda vesi ja maista; pidempi liotus poistaa suolaa lisää, mutta myös makua.
Voiko silliä paistaa?
Voi. Kuivaa sillifileet, pyöräytä ne halutessasi ruisjauhoissa ja paista pannulla keskilämmöllä voissa tai öljyssä noin 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pinta ruskistuu ja kala kypsyy.
Miten avattu sillipurkki säilytetään?
Siirrä silli tarvittaessa puhtaaseen, kannelliseen astiaan ja pidä se jääkaapissa liemineen. Ota paloja puhtaalla haarukalla ja käytä purkin avaamisen jälkeen pakkaukseen merkittyyn aikaan mennessä.
Mihin sillin kanssa sopii tarjota?
Silli sopii keitettyjen uusien perunoiden, ruisleivän, tillin ja kermaviili- tai smetanakastikkeen kanssa. Sitä tarjotaan usein myös kananmunan, sipulin ja punajuuren rinnalla.
Mitä eroa on sillillä ja silakalla?
Ne ovat läheisiä sillikaloja, mutta silakka on Itämeressä elävä, yleensä pienempi muoto. Ravintoarvotkin ovat samankaltaiset: silakassa on 181 kcal ja 20,1 g proteiinia 100 grammassa, sillissä 190 kcal ja 18 g.
Miten silli eroaa sardiinista?
Sardiinissa on enemmän proteiinia: 19,8 g sadassa grammassa, kun sillissä on 18 g. Silli sisältää enemmän rasvaa, 13 g verrattuna sardiinin 6,1 grammaan.
Voiko silliä syödä raakana?
Raakaa tai vain kevyesti suolattua silliä ei kannata syödä, ellei sitä ole käsitelty turvalliseksi raakana syötäväksi. Suosi kypsennettyä kalaa tai valmistetta, jonka pakkauksessa sanotaan sen sopivan sellaisenaan syötäväksi.
Mitä ravintoaineita sillissä on erityisen paljon?
Silli on erityisen hyvä D-vitamiinin, B12-vitamiinin ja seleenin lähde. Sadassa grammassa on 19 µg D-vitamiinia, 13 µg B12-vitamiinia ja 35 µg seleeniä.
Lähde: CoFID (UK) 16-175 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
