Tiedä, mitä lautasellasi on
Kilohaili
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 172 kcal —
- Proteiini 18 g 37%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 11 g 14%
- Tyydyttynyt rasva 2,2 g 11%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 200 mg 9%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 60 µg 7%
- D-vitamiini 13 µg 65%
- E-vitamiini 0,51 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,2 mg 15%
- Niasiini (B3) 3 mg 19%
- Pantoteenihappo (B5) 0,71 mg 14%
- B6-vitamiini 0,27 mg 16%
- Biotiini (B7) 4 µg 13%
- B12-vitamiini 7 µg 292%
Kivennäisaineet
- Kalsium 97 mg 7%
- Rauta 1,1 mg 6%
- Magnesium 37 mg 9%
- Fosfori 240 mg 19%
- Kalium 320 mg 7%
- Sinkki 1,7 mg 15%
- Kupari 0,09 mg 10%
- Mangaani 0,04 mg 2%
- Seleeni 10 µg 18%
- Jodi 64 µg 43%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 18 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9,2 g | 0 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 28 g | 0 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 37 g | 0 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 46 g | 0 g | 28 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kilohaili
Miten kilohaili paistetaan pannulla?
Kuivaa kalat talouspaperilla, pyöräytä kevyesti ruisjauhoissa ja paista voissa tai öljyssä keskilämmöllä noin 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta. Ne ovat valmiita, kun liha on läpikuultamatonta ja irtoaa helposti ruodosta.
Voiko kilohailin syödä ruotoineen?
Pienet kilohailit voi syödä kokonaisina ruotoineen etenkin paistettuina tai säilöttyinä: kypsennys ja säilöntä pehmentävät ruotoja. Jos ruodot tuntuvat ikäviltä, halkaise kala ja vedä selkäruoto irti kypsennyksen jälkeen.
Mitä kilohailista tehdään?
Kilohaili sopii paistettuna perunoiden ja tillin kanssa sekä savustettuna leivän päälle. Säilötty kilohaili eli sardelli on tuttu myös joulupöydän Janssonin kiusauksesta.
Miten kilohaili säilytetään?
Pidä tuore kilohaili jääkaapin kylmimmässä osassa ja kypsennä mahdollisimman pian, mieluiten ostopäivänä. Pakasta kala ilmatiiviisti, jos et käytä sitä heti; sulata hitaasti jääkaapissa.
Miten kilohaili eroaa sillistä?
Kilohaili on pienempi ja yleensä miedomman makuinen kuin silli. Kilohailissa on 18 g proteiinia sadassa grammassa, sillissä 17,8 g; sillissä on enemmän B12-vitamiinia.
Onko kilohaili hyvä D-vitamiinin lähde?
Kyllä: kilohaili on D-vitamiinin lähde, sillä sitä on 13 µg sadassa grammassa. D-vitamiinipitoisuus vaihtelee kalalajeittain; esimerkiksi samankaltaisessa kuoreessa sitä on 20,3 µg sadassa grammassa.
Mitä kilohaili on, ja onko se sama kala kuin sardiini?
Kilohaili ja sardiini ovat eri kalalajeja, vaikka molemmat ovat pieniä rasvaisia parvikaloja. Säilykekilohailia kutsutaan usein sardelliksi, ja sen voimakas suolainen maku sopii mausteeksi esimerkiksi laatikoihin ja kastikkeisiin.
Lähde: CoFID (UK) 16-218 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
