Tiedä, mitä lautasellasi on
Silli
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 190 kcal —
- Proteiini 16 g 32%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 14 g 18%
- Tyydyttynyt rasva 2,9 g 14%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 90 mg 4%
- Kolesteroli 58 mg 19%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 13,8 µg 2%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 11 µg 55%
- E-vitamiini 0,6 mg 4%
- K-vitamiini 5 µg 4%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0,23 mg 17%
- Niasiini (B3) 4,4 mg 27%
- Pantoteenihappo (B5) 0,62 mg 12%
- B6-vitamiini 0,34 mg 20%
- Biotiini (B7) 6,4 µg 21%
- Folaatti (B9) 10 µg 3%
- B12-vitamiini 12,5 µg 521%
- Koliini 65 mg 12%
Kivennäisaineet
- Kalsium 33,8 mg 3%
- Rauta 0,73 mg 4%
- Magnesium 26,9 mg 6%
- Fosfori 200 mg 16%
- Kalium 317 mg 7%
- Sinkki 1,2 mg 11%
- Kupari 0,1 mg 11%
- Mangaani 0,04 mg 2%
- Seleeni 24,5 µg 45%
- Jodi 26,5 µg 18%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 190 | 16 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 8,1 g | 0 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 285 | 24 g | 0 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 380 | 32 g | 0 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 474 | 41 g | 0 g | 35 g |
Samankaltaiset ruoat
- Silli tynnyriin suolattusuolattu160 kcal / 100 g
- Atlantinsilliraaka158 kcal / 100 g
- Tyynenmerensilliraaka195 kcal / 100 g
- Itämerensilliraaka108 kcal / 100 g
- Sillinmätiraaka131 kcal / 100 g
- Sillimätialkuperäinen, tyynenmeren, raaka74 kcal / 100 g
- Sprattiraaka136 kcal / 100 g
- Silakkaöljy900 kcal / 100 g
- Makrilliraaka187 kcal / 100 g
- Silliöljy902 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Silli
Miten silliä kannattaa tarjoilla?
Nosta sillipalat marinadista lautaselle ja tarjoa keitettyjen perunoiden, ruisleivän tai miedon kermaviilikastikkeen kanssa. Hapanimelä silli sopii hyvin myös sipulin ja tillin seuraksi.
Miten sillin suolaisuutta voi vähentää?
Valuta palat ja huuhtele ne nopeasti kylmällä vedellä. Jos silli on hyvin suolaista, liota sitä jääkaapissa kylmässä vedessä tai maidossa ja maista välillä, jotta se ei menetä kaikkea makuaan.
Kuinka kauan avattu sillipurkki säilyy?
Säilytä silli jääkaapissa omassa liemessään tiiviissä astiassa ja käytä se pakkauksen ohjeen mukaisessa ajassa. Ota palat aina puhtaalla haarukalla, äläkä jätä purkkia pitkäksi aikaa huoneenlämpöön.
Voiko silliä paistaa?
Voi: kuivaa fileet, pyöritä ne kevyesti ruisjauhoissa ja paista pannulla keskilämmöllä öljyssä tai voissa muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes kala on kypsää. Suolattu tai marinoitu silli kannattaa huuhdella ja kuivata ensin.
Mihin ruokiin silliä käytetään?
Silli kuuluu perinteisesti silliperunoiden ja joulupöydän tarjottaviin. Sitä voi pilkkoa myös perunasalaattiin tai tarjota ruisleivällä sipulin ja kananmunan kanssa.
Miten silli eroaa silakasta?
Silli ja silakka ovat saman kalalajin eri nimityksiä: silakaksi kutsutaan Itämeressä elävää muotoa ja silliksi muualla esiintyviä populaatioita. Silakassa on 181 kcal ja 20,1 g proteiinia sadassa grammassa; sillissä on 190 kcal ja 16 g proteiinia.
Mitä silli sisältää erityisesti?
Silli on D-vitamiinin ja seleenin lähde. Sadassa grammassa on 11 µg D-vitamiinia ja 24,5 µg seleeniä.
Voiko silliä syödä raakana?
Raakana tai kevyesti suolattuna syö sillin vain, jos tuote on tarkoitettu sellaisenaan syötäväksi. Itse pyydettyä tai tavallista raakaa silliä ei pidä pitää turvallisena ilman asianmukaista käsittelyä; kypsennä se läpikypsäksi.
Lähde: Frida (Denmark) 48 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
