Tiedä, mitä lautasellasi on
Riisivermiselli
Kalorit ja ravintoarvot
kuivattu, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 365 kcal —
- Proteiini 7,4 g 15%
- Hiilihydraatit 81 g 29%
- Rasva 1 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 2%
- Kuitu 1,2 g 4%
- Natrium 12 mg 1%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2,1 µg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0,22 mg 4%
- Folaatti (B9) 10 µg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 14,2 mg 1%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfori 60 mg 5%
- Kalium 20,3 mg 0%
- Sinkki 1,3 mg 12%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 7,4 g | 81 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 3,7 g | 40 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 11 g | 121 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 15 g | 161 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 19 g | 201 g | 2,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Riisinuudelitkuivat364 kcal / 100 g
- Soijanuudelikuivattu, raaka343 kcal / 100 g
- Lasinuudelitkypsentämättömät345 kcal / 100 g
- Riisi- ja vermisellisekoituspilahvin makuinen, valmistamaton359 kcal / 100 g
- Vermisellivalmistettu soijasta331 kcal / 100 g
- Vehnävermiselli333 kcal / 100 g
- Hienot riisinuudelitkuivattu, keitetty suolattomassa vedessä89 kcal / 100 g
- Kiinalaiset sellofaaninuudletkuivattu351 kcal / 100 g
- Riisiä ja pastaavermiselli, valkoisella riisillä, suolalla170 kcal / 100 g
- Basmati-riisiraaka351 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Riisivermiselli
Miten riisivermiselli valmistetaan ennen paistamista?
Liota riisivermiselliä kuumassa, ei kiehuvassa vedessä yleensä 3–5 minuuttia, kunnes se taipuu mutta tuntuu vielä napakalta. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä, jotta kypsyminen pysähtyy eikä nuudeli takerru paistaessa.
Voiko riisivermisellin keittää kattilassa?
Voi, mutta hyvin ohut riisivermiselli pehmenee nopeasti. Lisää se kiehuvaan veteen vain noin 2–3 minuutiksi, valuta heti ja noudata pakkauksen ohjetta, jos kypsennysaika poikkeaa.
Mihin ruokiin riisivermiselli sopii?
Käytä sitä keitoissa, wokissa ja kylmissä nuudelisalaateissa. Vietnamilaiseen bún chả -annokseen se tarjotaan grillatun lihan, yrttien ja dippikastikkeen kanssa.
Miten riisivermiselli säilytetään kypsennyksen jälkeen?
Valuta nuudelit hyvin ja säilytä ne suljetussa rasiassa jääkaapissa; käytä muutaman päivän kuluessa. Jos lämmität ne pannulla, lisää tilkka vettä tai kastiketta, jotta ne eivät kuivu.
Voiko riisivermisellin korvata lasinuudeleilla?
Voi, mutta lopputulos on erilainen: riisivermiselli on riisistä tehtyä ja yleensä vaaleaa ja pehmeää, kun taas lasinuudelit ovat usein läpikuultavia ja kimmoisampia. Liota tai kypsennä korvaava nuudeli oman pakkauksensa ohjeen mukaan.
Miten riisivermiselli eroaa tavallisista riisinuudeleista?
Riisivermiselli on hyvin ohutta riisinuudelia, kun taas riisinuudeleita myydään myös leveinä nauhoina. Ohut vermiselli kypsyy nopeasti ja sopii erityisen hyvin keittoihin ja nuudelisalaatteihin.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 9900 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
