Tiedä, mitä lautasellasi on
Churro
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 358 kcal —
- Proteiini 4,6 g 9%
- Hiilihydraatit 40 g 15%
- Rasva 20 g 26%
- Tyydyttynyt rasva 2,6 g 13%
- Kuitu 1,2 g 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 4,6 g | 40 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 2,3 g | 20 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 6,9 g | 60 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 9,2 g | 80 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 12 g | 100 g | 50 g |
Kysymyksiä ruoasta Churro
Mitä churrotaikinaan tulee?
Perinteinen churrotaikina tehdään jauhoista, kuumasta vedestä ja suolasta. Se pursotetaan tähtityllalla, jolloin churroihin syntyy uurteita ja niistä tulee rapeita paistettaessa.
Miten churrot paistetaan rapeiksi?
Kuumenna öljy noin 180-asteiseksi ja paista taikinanauhoja muutama minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita. Nosta churrot talouspaperille ja kierittele ne sokerissa tai kanelisokerissa vielä lämpiminä.
Miksi churroihin käytetään tähtityllaa?
Tähtimäinen pursotus tekee pintaan uurteita, jotka rapeutuvat paistettaessa. Se myös auttaa taikinaa kypsymään tasaisesti; pursota taikina öljyyn varovasti, jotta kuuma öljy ei roisku.
Miten churroja säilytetään ja lämmitetään uudelleen?
Churrot ovat parhaimmillaan tuoreina, sillä niiden rapea pinta pehmenee säilytyksessä. Säilytä jäähtyneet churrot suljetussa rasiassa huoneenlämmössä ja lämmitä niitä uunissa noin 180 asteessa muutama minuutti.
Minkä kanssa churroja syödään?
Churrot tarjoillaan usein sokerilla tai kanelisokerilla kuorrutettuina ja dipataan paksuun suklaakastikkeeseen. Myös kinuskinen dulce de leche sopii niiden kanssa.
Onko churrotaikina samaa kuin tuulihattutaikina?
Ei yleensä. Perinteisessä churrotaikinassa on jauhoja, vettä ja suolaa, kun taas tuulihattutaikinaan tulee tavallisesti myös voita ja kananmunia.
Lähde: BEDCA (Spain) 2668 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
