Tiedä, mitä lautasellasi on
Magdalena
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 385 kcal —
- Proteiini 6,1 g 12%
- Hiilihydraatit 40 g 15%
- Rasva 22 g 29%
- Tyydyttynyt rasva 12 g 62%
- Kuitu 1 g 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 385 | 6,1 g | 40 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 193 | 3,1 g | 20 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 578 | 9,2 g | 60 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 770 | 12 g | 80 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 963 | 15 g | 100 g | 56 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Magdalena
Mikä Magdalena-leivos on?
Magdalena on espanjalainen pieni, kohonnut leivos, joka muistuttaa muffinia. Taikinaan tulee tavallisesti jauhoja, kananmunaa, sokeria, öljyä ja leivinjauhetta; sitruunankuori antaa sille usein raikkaan maun.
Miten Magdalena-leivokset leivotaan?
Jaa taikina paperivuokiin ja paista 200 °C:ssa noin 12–15 minuuttia, kunnes leivokset ovat kohonneet ja saaneet väriä. Sitruunankuoren lisääminen taikinaan on perinteinen tapa maustaa ne.
Miten Magdalena-leivokset säilytetään pehmeinä?
Anna leivosten jäähtyä kokonaan ja sulje ne ilmatiiviiseen rasiaan huoneenlämmössä. Ne säilyvät pehmeinä yleensä pari päivää; pakasta ylimääräiset tuoreina.
Minkä kanssa Magdalena-leivoksia syödään?
Ne sopivat kahvin tai teen kanssa aamiaiselle ja välipalaksi. Espanjalaisessa kahvipöydässä niitä syödään usein sellaisinaan, joskus kahviin kastettuina.
Mitä eroa on Magdalena-leivoksella ja madeleine-leivoksella?
Magdalena on yleensä muffinimainen ja usein öljyllä leivottu, kun taas ranskalainen madeleine on voinen ja paistetaan tavallisesti simpukanmuotoisessa vuoassa. Magdalena saa usein makunsa sitruunankuoresta.
Voiko Magdalena-leivoksen korvata madeleine-leivoksella?
Voi, jos etsit pientä kahvileivonnaista, mutta maku ja rakenne muuttuvat: madeleine on yleensä voisempi ja tiiviimpi. Magdalenaa muistuttava vaihtoehto on pieni sitruunainen muffini.
Lähde: BEDCA (Spain) 2678 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
