Tiedä, mitä lautasellasi on
Porkkanat
Kalorit ja ravintoarvot
kypsennetty, keitetty, valutettu, suolalla
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 35 kcal —
- Proteiini 0,8 g 2%
- Hiilihydraatit 5,2 g 2%
- Rasva 0,2 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 3 g 11%
- Sokerit 3,5 g —
- Natrium 302 mg 13%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 852 µg 95%
- C-vitamiini 3,6 mg 4%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1 mg 7%
- K-vitamiini 13,7 µg 11%
- Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,65 mg 4%
- Pantoteenihappo (B5) 0,23 mg 5%
- B6-vitamiini 0,15 mg 9%
- Folaatti (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 8,8 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 30 mg 2%
- Rauta 0,34 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfori 30 mg 2%
- Kalium 235 mg 5%
- Sinkki 0,2 mg 2%
- Kupari 0,02 mg 2%
- Mangaani 0,16 mg 7%
- Seleeni 0,7 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0,8 g | 5,2 g | 0,2 g |
| 1 annos | 9,7 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 2 annosta | 19,4 g | 7 | 0,1 g | 1 g | 0 g |
| ½ annosta | 4,9 g | 2 | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 3 annosta | 29,1 g | 10 | 0,2 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 4 annosta | 38,8 g | 14 | 0,3 g | 2 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,4 g | 2,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 1,1 g | 7,8 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 1,5 g | 10 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 1,9 g | 13 g | 0,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Herneet ja porkkanatpakastettu, kypsennetty, keitetty, valutettu, suolattu48 kcal / 100 g
- Porkkanahöyrytetty40 kcal / 100 g
- Sellerikypsennetty, keitetty, valutettu, suolalla18 kcal / 100 g
- Nippuporkkanakeitetty30 kcal / 100 g
- Sipulikypsennetty, keitetty, valutettu, suolalla42 kcal / 100 g
- Vihanneksetkeitetyt, suolalla42 kcal / 100 g
- Kurpitsakypsennetty, keitetty, valutettu, suolalla18 kcal / 100 g
- Parsakaalikypsennetty, keitetty, valutettu, suolalla35 kcal / 100 g
- Porkkanasalaattikypsennetty, ilman öljyä, suolaton17 kcal / 100 g
- Lehtikaalikeitetty, valutettu, suolattu33 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Porkkanat
Pitääkö porkkanat kuoria ennen syömistä?
Ei tarvitse: pese porkkanat huolellisesti ja harjaa pinta puhtaaksi. Kuori vain, jos pinta on sitkeä tai kolhiintunut.
Kuinka kauan porkkanat kypsyvät keittämällä?
Viipaloidut porkkanat kypsyvät kiehuvassa vedessä yleensä 5–8 minuutissa ja kokonaiset pienet porkkanat noin 10–15 minuutissa. Ne ovat valmiita, kun haarukka uppoaa niihin mutta viipaleet eivät hajoa.
Miten porkkanat paahdetaan uunissa?
Leikkaa porkkanat samankokoisiksi tikuiksi, sekoita tilkkaan öljyä ja paahda 200 °C:ssa noin 25–35 minuuttia. Käännä kerran, jotta pinta saa väriä tasaisesti.
Miten porkkanat kannattaa säilyttää?
Säilytä porkkanat jääkaapin vihanneslokerossa pussissa tai rasiassa. Poista naatit ensin, sillä ne vievät juureksesta kosteutta; kokonaiset porkkanat säilyvät yleensä raastettuja tai pilkottuja paremmin.
Mihin ruokiin porkkana sopii?
Porkkana tuo makeutta keittoihin, pataruokiin ja uunijuureksiin. Se on myös tavallinen ainesosa porkkanalaatikossa, porkkanakakussa ja raasteena salaatissa.
Voiko porkkanaa syödä raakana?
Kyllä. Pese ja harjaa porkkana, leikkaa se tarvittaessa tikuiksi ja tarjoa sellaisenaan tai raasta salaatin joukkoon.
Mitä ravintoaineita porkkanoissa on erityisen paljon?
Porkkanat ovat A-vitamiinin lähde: 100 gramman annoksessa on 852 µg A-vitamiinia. Tavallinen porkkana painaa noin 46 g.
Onko porkkanassa paljon kuitua?
Porkkanasta saa kuitua, mutta se ei ole ravintoarvojen perusteella kuidun lähde: 100 grammassa on 3 g kuitua.
Lähde: USDA FoodData Central 169339 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
