Tiedä, mitä lautasellasi on
Perunamuusi
Kalorit ja ravintoarvot
syöntivalmis
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 106 kcal —
- Proteiini 2 g 4%
- Hiilihydraatit 11 g 4%
- Rasva 5 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 2,6 g 13%
- Kuitu 1,9 g 7%
- Sokerit 1,8 g —
- Natrium 298 mg 13%
- Kolesteroli 13 mg 4%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 53 µg 6%
- C-vitamiini 0,1 mg 0%
- D-vitamiini 0,1 µg 1%
- E-vitamiini 0,29 mg 2%
- K-vitamiini 2,4 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflaviini (B2) 0,09 mg 7%
- Niasiini (B3) 1 mg 6%
- Pantoteenihappo (B5) 0,41 mg 8%
- B6-vitamiini 0,11 mg 6%
- Folaatti (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamiini 0,22 µg 9%
- Koliini 15,7 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 34 mg 3%
- Rauta 0,27 mg 2%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfori 61 mg 5%
- Kalium 274 mg 6%
- Sinkki 0,3 mg 3%
- Kupari 0,01 mg 1%
- Mangaani 0,09 mg 4%
- Seleeni 26,9 µg 49%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 2 g | 11 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 1 g | 5,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 3 g | 17 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 3,9 g | 23 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 4,9 g | 29 g | 13 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kotitekoinen perunamuusikotitekoinen, valmistettu täysmaidosta ja voista113 kcal / 100 g
- Perunamuusi sienillähiutaleina387 kcal / 100 g
- Kuivattu perunamuusivalmistettu hiutaleista ilman maitoa, lisätty täysmaitoa ja margariinia113 kcal / 100 g
- Perunamuusi juustohiutaleilla460 kcal / 100 g
- Perunasose65 kcal / 100 g
- Perunamuusijauhekypsennetty64 kcal / 100 g
- Perunasosejauhe380 kcal / 100 g
- Pikaperunamuusijauheesta, maidon kanssa344 kcal / 100 g
- Kuivattu perunasoserae maidolla, kuivassa muodossa357 kcal / 100 g
- Perunahiutaleet vihanneksilla360 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Perunamuusi
Millaisista perunoista tulee paras perunamuusi?
Jauhoiset perunat hajoavat kypsyessään helposti ja tekevät kuohkean muusin. Keitä palat kypsiksi suolatussa vedessä ja valuta ne huolellisesti ennen soseuttamista.
Miten vältän sitkeän perunamuusin?
Soseuta kuumat, hyvin valutetut perunat perunasurvimella tai puristimella. Älä käytä tehosekoitinta tai sauvasekoitinta: voimakas vatkaaminen tekee muusista liisterimäistä.
Voiko perunamuusin tehdä edellisenä päivänä?
Voi. Jäähdytä muusi nopeasti, peitä ja säilytä jääkaapissa; lämmitä se kattilassa miedolla lämmöllä välillä sekoittaen ja lisää tarvittaessa tilkka maitoa.
Voiko perunamuusia pakastaa?
Voi, vaikka sulatettu muusi voi olla hieman rakeista. Pakasta se tiiviissä rasiassa ja sulata jääkaapissa; lämmitä rauhallisesti kattilassa ja sekoita sileäksi.
Miten teet perunamuusista maidottoman?
Korvaa maito lämpimällä kaura- tai soijajuomalla ja voi kasviöljyllä tai maidottomalla levitteellä. Lisää nestettä vähitellen, jotta muusi ei muutu liian löysäksi.
Minkä ruoan kanssa perunamuusia syödään?
Perunamuusi sopii esimerkiksi lihapullien, ruskean kastikkeen ja nakkikastikkeen kanssa. Se on myös perinteinen lisuke makkaralle ja uunissa paistetulle kalalle.
Mitä eroa on perunamuusilla ja perunasoseella?
Sanoja käytetään usein samasta ruoasta. Perunamuusiin lisätään tavallisesti maitoa ja voita, kun taas perunasose voi tarkoittaa yleisemmin soseutettua perunaa.
Lähde: Canadian Nutrient File 7695 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
