Tiedä, mitä lautasellasi on
Perunalastut
Kalorit ja ravintoarvot
smetana-sipulinmakuinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 531 kcal —
- Proteiini 8,1 g 16%
- Hiilihydraatit 46 g 17%
- Rasva 34 g 43%
- Tyydyttynyt rasva 8,9 g 44%
- Kuitu 5,2 g 19%
- Natrium 549 mg 24%
- Kolesteroli 7 mg 2%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 14 µg 2%
- C-vitamiini 37,3 mg 41%
- Tiamiini (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflaviini (B2) 0,2 mg 15%
- Niasiini (B3) 4 mg 25%
- Pantoteenihappo (B5) 0,83 mg 17%
- B6-vitamiini 0,67 mg 39%
- Folaatti (B9) 62 µg 16%
- B12-vitamiini 1 µg 42%
Kivennäisaineet
- Kalsium 72 mg 6%
- Rauta 1,6 mg 9%
- Magnesium 74 mg 18%
- Fosfori 176 mg 14%
- Kalium 1331 mg 28%
- Sinkki 0,98 mg 9%
- Kupari 0,3 mg 33%
- Mangaani 0,41 mg 18%
- Seleeni 8,1 µg 15%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 531 | 8,1 g | 46 g | 34 g |
| 1 annos | 28,4 g | 151 | 2,3 g | 13 g | 9,6 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 301 | 4,6 g | 26 g | 19 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 75 | 1,1 g | 6,6 g | 4,8 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 452 | 6,9 g | 39 g | 29 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 602 | 9,2 g | 53 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 266 | 4,1 g | 23 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 797 | 12 g | 70 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 1062 | 16 g | 93 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1328 | 20 g | 116 g | 85 g |
Samankaltaiset ruoat
- Uunissa paistetut perunalastutvalkoinen, rakennettu uudelleen, uunissa paistettu469 kcal / 100 g
- Juuston makuiset perunalastutjuuston makuinen496 kcal / 100 g
- Maustetut perunalastutperuna, maustettu536 kcal / 100 g
- Maustamattomat perunalastutperunaa, maustamattomia541 kcal / 100 g
- Perunalastut juuston maullavalmistettu kuivatuista perunoista, juuston makuinen551 kcal / 100 g
- Smetana-sipuliperunalastut531 kcal / 100 g
- Kermaviili-sipuliperunalastutvalmistettu kuivatuista perunoista (muotoiltu)547 kcal / 100 g
- Juustolastut496 kcal / 100 g
- Barbequelastut487 kcal / 100 g
- Perunalastuvähäkalorinen457 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Perunalastut
Miten teet perunalastuja kotona?
Leikkaa perunat mandoliinilla hyvin ohuiksi viipaleiksi, huuhtele tärkkelys kylmällä vedellä ja kuivaa viipaleet huolellisesti. Paista niitä pienissä erissä 170–180 °C:n öljyssä muutama minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja valuta talouspaperin päällä.
Miten saat pehmenneet perunalastut taas rapeiksi?
Levitä lastut pellille yhdeksi kerrokseksi ja lämmitä niitä 150 °C:n uunissa noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoamista; rapeus palautuu, jos lastut eivät ole ehtineet imeä kosteutta liikaa.
Miten perunalastut kannattaa säilyttää, jotta ne pysyvät rapeina?
Sulje pussi tiiviisti klipsillä tai siirrä lastut kannelliseen ilmatiiviiseen rasiaan heti tarjoilun jälkeen. Säilytä ne kuivassa kaapissa, sillä kosteus pehmentää lastut nopeasti.
Minkä kanssa perunalastut sopivat tarjottavaksi?
Perinteinen pari on dippi: sekoita esimerkiksi kermaviiliin sipulikeittojauhetta tai tuoreita yrttejä. Perunalastuja voi myös murskata salaatin, keiton tai uuniruoan rapeaksi pinnaksi juuri ennen tarjoamista.
Voiko perunalastuja käyttää korppujauhojen sijasta?
Voi: murskaa lastut hienoksi ja käytä niitä esimerkiksi kalan tai broilerin panerointiin. Maustetut lastut antavat samalla makua, joten vähennä ruoan muuta suolaa.
Kuinka suuri annos perunalastuja on tavallisesti?
Pieni naposteluannos on noin 30 g, eli suunnilleen pieni kourallinen. Se sisältää 159 kcal.
Lähde: USDA FoodData Central 167963 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
