Tiedä, mitä lautasellasi on
Kuivaliha
Kalorit ja ravintoarvot
välipalat, hienonnettu ja muotoiltu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 410 kcal —
- Proteiini 33 g 66%
- Hiilihydraatit 9,2 g 3%
- Rasva 26 g 33%
- Tyydyttynyt rasva 11 g 54%
- Kuitu 1,8 g 6%
- Sokerit 9 g —
- Natrium 1785 mg 78%
- Kolesteroli 48 mg 16%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,3 µg 2%
- E-vitamiini 0,49 mg 3%
- K-vitamiini 2,3 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflaviini (B2) 0,14 mg 11%
- Niasiini (B3) 1,7 mg 11%
- Pantoteenihappo (B5) 0,16 mg 3%
- B6-vitamiini 0,18 mg 11%
- Folaatti (B9) 134 µg 34%
- B12-vitamiini 0,99 µg 41%
- Koliini 109 mg 20%
Kivennäisaineet
- Kalsium 20 mg 2%
- Rauta 5,4 mg 30%
- Magnesium 51 mg 12%
- Fosfori 407 mg 33%
- Kalium 597 mg 13%
- Sinkki 8,1 mg 74%
- Kupari 0,23 mg 25%
- Mangaani 0,11 mg 5%
- Seleeni 10,7 µg 19%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 33 g | 9,2 g | 26 g |
| 1 annos | 28,4 g | 116 | 9,4 g | 2,6 g | 7,3 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 232 | 19 g | 5,2 g | 15 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 58 | 4,7 g | 1,3 g | 3,6 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 349 | 28 g | 7,8 g | 22 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 465 | 38 g | 10 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 17 g | 4,6 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 50 g | 14 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 66 g | 18 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 83 g | 23 g | 64 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kuivaliha
Miten kuivalihaa kannattaa syödä välipalana?
Ota pieni kourallinen tai noin 30 g ja pureskele hitaasti: kuivaliha on sitkeää ja suolaista. Se sopii hyvin yhteen hedelmän tai kasvisten kanssa.
Miten kuivalihaa voi käyttää ruoanlaitossa?
Suikaloi kuivaliha keittoon tai pataruokaan ja anna sen hautua, kunnes se pehmenee ja maustaa liemen. Lisää se vasta ruoan alkuvaiheessa, jotta maku ehtii irrota.
Voiko kuivalihaa tehdä itse kotona?
Kyllä. Leikkaa vähärasvainen naudanliha ohuiksi suikaleiksi, kuumenna liha ensin kauttaaltaan 71 °C:seen ja kuivaa sitten kuivurissa laitteen ohjeen mukaan, kunnes suikaleet ovat sitkeitä mutta taipuisia.
Miten kuivalihaa säilytetään avaamisen jälkeen?
Sulje pakkaus tiiviisti tai siirrä kuivaliha ilmatiiviiseen rasiaan ja säilytä kuivassa, viileässä paikassa. Noudata pakkauksen säilytysohjetta; kotitekoinen kuivaliha kannattaa säilyttää jääkaapissa.
Mitä kuivaliha sisältää proteiinin lisäksi?
Kuivaliha on proteiinipitoista: 30 g annoksessa on 10 g proteiinia. Siinä on myös runsaasti sinkkiä, ja 30 g annoksen energiamäärä on 123 kcal.
Onko kuivaliha sama asia kuin lihapuikot?
Ei. Kuivaliha on kuivattua lihasuikaletta, kun taas lihapuikot ovat yleensä rasvaisempia lihavalmisteita: niissä on 49,6 g rasvaa ja 550 kcal sadassa grammassa.
Miten kuivaliha eroaa kuivatusta naudanlihasta?
Nimet menevät osin päällekkäin, mutta tuotteiden ravintoarvot voivat erota. Kuivatussa naudanlihassa on 153 kcal ja 1,94 g rasvaa sadassa grammassa, kun kuivalihassa on 410 kcal ja 26 g rasvaa.
Lähde: USDA FoodData Central 167536 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
