Tiedä, mitä lautasellasi on
Pehmeä silken tofu
Kalorit ja ravintoarvot
säilyvä
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 55 kcal —
- Proteiini 4,8 g 10%
- Hiilihydraatit 2,8 g 1%
- Rasva 2,7 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,4 g 2%
- Kuitu 0,1 g 0%
- Sokerit 1,3 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,01 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,3 mg 2%
- B6-vitamiini 0,01 mg 1%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 26 mg 2%
- Rauta 0,82 mg 5%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfori 62 mg 5%
- Kalium 180 mg 4%
- Sinkki 0,52 mg 5%
- Kupari 0,21 mg 23%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 4,8 g | 2,8 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 2,4 g | 1,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 7,2 g | 4,2 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 9,6 g | 5,6 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 12 g | 7 g | 6,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kova silkkitofuhuoneenlämmössä säilyvä62 kcal / 100 g
- Erittäin kova silkkitofuhuoneenlämmössä säilyvä55 kcal / 100 g
- Silken tofujäähdytetty62 kcal / 100 g
- Silkkinen tofuvitasoy usa azumaya43 kcal / 100 g
- Kevyt kiinteä silken tofu37 kcal / 100 g
- Mori-Nu silkkinen pehmeä tofu55 kcal / 100 g
- Silkkitofusoijapaputahna, pehmeä, sellaisenaan ostettuna54 kcal / 100 g
- Kevyt silkkinen tofuvitasoy usa nasoya43 kcal / 100 g
- Pehmeä tofuvitasoy usa organic nasoya70 kcal / 100 g
- Mori-Nu silken kiinteä tofu62 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Pehmeä silken tofu
Miten pehmeää silkkitofua käytetään ruoanlaitossa?
Soseuta se sileäksi kastikkeisiin, keittoihin tai smoothieihin; kuumassa ruoassa sekoita tofu mukaan vasta lopuksi, sillä se hajoaa helposti. Voit myös lusikoida sitä pehmeäksi lisäkkeeksi nuudeleille.
Voiko pehmeää silkkitofua paistaa pannulla?
Voi, mutta valuta pinta varovasti ja leikkaa tofu isoiksi paloiksi, jotta ne pysyvät paremmin koossa. Paista kevyesti öljytyssä pannussa keskilämmöllä muutama minuutti per puoli; silkkinen sisus ei muutu rapeaksi kuten kiinteä tofu.
Mihin ruokiin pehmeä silkkitofu sopii?
Se sopii misokeittoon, mapo tofusta tehtyihin pehmeisiin versioihin ja kylmään japanilaiseen hiyayakkoon, jossa tofu tarjotaan soijakastikkeen, inkiväärin ja kevätsipulin kanssa. Soseutettuna se toimii myös kermaisena pohjana kastikkeelle.
Miten pehmeää silkkitofua säilytetään avaamisen jälkeen?
Siirrä tofu kannelliseen astiaan, peitä se kylmällä vedellä ja säilytä jääkaapissa. Vaihda vesi päivittäin ja käytä tofu parin päivän kuluessa; avaamaton pakkaus säilyy pakkaukseen merkittyyn päivään asti.
Voiko pehmeää silkkitofua syödä sellaisenaan?
Kyllä, sen voi syödä suoraan pakkauksesta, jos pakkaus on ehjä ja tofu on säilytetty oikein. Tarjoa se kylmänä esimerkiksi soijakastikkeen, seesamiöljyn ja raastetun inkiväärin kanssa.
Miten pehmeä silkkitofu eroaa kovasta silkkitofusta?
Pehmeä silkkitofu on kosteampaa ja hajoaa helpommin, joten se sopii erityisesti soseutettavaksi tai lusikoitavaksi. Kovassa silkkitofussa on enemmän proteiinia: 6,9 g per 100 g, kun pehmeässä silkkitofussa on 4,8 g.
Voiko pehmeää silkkitofua käyttää jälkiruoissa?
Kyllä. Soseuta se kaakaon ja makeutuksen kanssa suklaamousseksi tai sekoita marjoihin pehmeäksi jälkiruokakreemiksi; maustamaton tofu on mietoa, joten se ottaa hyvin vastaan muut maut.
Mitä pehmeä silkkitofu sisältää ravitsemuksellisesti?
Sadassa grammassa on 55 kcal ja 2,7 g rasvaa. Proteiinia on 4,8 g, ja rasvasta tyydyttynyttä on 0,4 g.
Lähde: Canadian Nutrient File 4910 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
