Tiedä, mitä lautasellasi on

Silkkinen tofu

Kalorit ja ravintoarvot

vitasoy usa azumaya

kaloriakcal per 100 g

Proteiini4,8 g

HH0,4 g

Rasva2,4 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 43 kcal —
Proteiini 4,8 g 10%
Hiilihydraatit 0,4 g 0%
Rasva 2,4 g 3%
Tyydyttynyt rasva 0,3 g 2%
Kuitu 0,2 g 1%
Sokerit 0,2 g —
Natrium 2 mg 0%
Kolesteroli 0 mg 0%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Kivennäisaineet

Kalsium 66 mg 5%
Rauta 0,8 mg 4%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	43	4,8 g	0,4 g	2,4 g
1 annos	91 g	39	4,4 g	0,3 g	2,2 g
2 annosta	182 g	78	8,8 g	0,7 g	4,4 g
½ annosta	45,5 g	20	2,2 g	0,2 g	1,1 g
3 annosta	273 g	117	13 g	1 g	6,6 g
4 annosta	364 g	157	18 g	1,4 g	8,7 g
50 g	50 g	22	2,4 g	0,2 g	1,2 g
150 g	150 g	65	7,2 g	0,6 g	3,6 g
200 g	200 g	86	9,6 g	0,8 g	4,8 g
250 g	250 g	108	12 g	1 g	6 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Silkkinen tofu

Miten silkkistä tofua kannattaa käyttää ruoanlaitossa?

Lisää se keittoon tai kastikkeeseen vasta loppuvaiheessa ja lämmitä varovasti, sillä voimakas sekoittaminen ja kiehuminen rikkovat sen helposti. Se sopii erityisen hyvin misokeittoon ja pehmeisiin kastikkeisiin.

Voiko silkkistä tofua syödä sellaisenaan?

Kyllä. Silkkinen tofu on valmista syötäväksi suoraan pakkauksesta, ja sitä voi tarjota esimerkiksi kylmänä soijakastikkeen, inkiväärin ja kevätsipulin kanssa.

Miten silkkisestä tofusta tehdään jälkiruoka?

Soseuta tofu tasaiseksi sulatetun suklaan ja halutessasi makeutusaineen kanssa; jäähdytä suklaamoussea muutama tunti. Sen neutraali maku toimii myös hedelmä- ja marjasmoothieissa.

Pitääkö silkkinen tofu puristaa ennen käyttöä?

Ei yleensä: silkkinen tofu on hyvin pehmeää, ja puristaminen rikkoo sen. Valuta pakkauksen neste pois ja nosta tofu varovasti lusikalla tai lastalla.

Miten avattu silkkinen tofu säilytetään?

Siirrä käyttämättä jäänyt tofu kannelliseen astiaan, peitä kylmällä vedellä ja säilytä jääkaapissa. Vaihda vesi päivittäin ja käytä tofu parin päivän kuluessa.

Voiko silkkistä tofua pakastaa?

Voi, mutta sulattamisen jälkeen rakenne muuttuu huokoisemmaksi ja murenevammaksi. Pakastettu tofu sopii paremmin kuumiin ruokiin kuin sileää rakennetta vaativiin jälkiruokiin.

Mitä silkkisen tofun tilalla voi käyttää?

Pehmeä tofu sopii suolaisiin ruokiin, mutta se on silkkistä tofua kiinteämpää: siinä on 70 kcal ja 8,76 g proteiinia 100 grammassa, kun silkkisessä tofussa on 4,8 g proteiinia. Sileään jälkiruokaan vaihtoehdoksi käy myös maustamaton soijajogurtti.

Lähde: USDA FoodData Central 173786 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan