Tiedä, mitä lautasellasi on

erittäin kiinteä tofu

Kalorit ja ravintoarvot

vitasoy usa azumaya

kaloriakcal per 100 g

Proteiini10 g

HH0,6 g

Rasva4,6 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 88 kcal —
Proteiini 10 g 20%
Hiilihydraatit 0,6 g 0%
Rasva 4,6 g 6%
Tyydyttynyt rasva 0,6 g 3%
Kuitu 0,9 g 3%
Sokerit 0,5 g —
Natrium 26 mg 1%
Kolesteroli 0 mg 0%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Kivennäisaineet

Kalsium 176 mg 14%
Rauta 1,7 mg 9%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	88	10 g	0,6 g	4,6 g
1 annos	79 g	70	8 g	0,5 g	3,6 g
2 annosta	158 g	139	16 g	1 g	7,3 g
½ annosta	39,5 g	35	4 g	0,2 g	1,8 g
3 annosta	237 g	209	24 g	1,5 g	11 g
4 annosta	316 g	278	32 g	2 g	15 g
50 g	50 g	44	5 g	0,3 g	2,3 g
150 g	150 g	132	15 g	0,9 g	6,9 g
200 g	200 g	176	20 g	1,3 g	9,2 g
250 g	250 g	220	25 g	1,6 g	12 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta erittäin kiinteä tofu

Pitääkö erittäin kiinteä tofu puristaa ennen paistamista?

Yleensä ei: erittäin kiinteä tofu sisältää vähemmän vettä kuin tavallinen kiinteä tofu. Taputtele pinta kuivaksi talouspaperilla, niin se ruskistuu paremmin eikä öljy roisku yhtä paljon.

Miten erittäin kiinteä tofu paistetaan rapeaksi?

Leikkaa tofu kuutioiksi tai viipaleiksi ja paista niitä kevyesti öljytyllä pannulla keskilämmöllä noin 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta. Lisää soijakastike tai marinadi vasta loppupuolella, jotta pinta ehtii ruskistua.

Voiko erittäin kiinteää tofua paistaa uunissa?

Voi. Leikkaa tofu paloiksi, sekoita tilkkaan öljyä ja maissitärkkelystä ja paista leivinpaperilla 200 °C:ssa noin 25–30 minuuttia; käännä palat puolivälissä.

Miten avattu erittäin kiinteä tofu säilytetään?

Laita tofu kannelliseen astiaan, peitä kylmällä vedellä ja säilytä jääkaapissa. Vaihda vesi päivittäin ja käytä tofu muutaman päivän kuluessa.

Voiko erittäin kiinteän tofun pakastaa?

Voi, mutta rakenne muuttuu pakastamisen jälkeen huokoisemmaksi ja sitkeämmäksi, joten tofu imee marinadin hyvin. Sulata se jääkaapissa ja purista ylimääräinen neste pois ennen kypsentämistä.

Mihin ruokiin erittäin kiinteä tofu sopii?

Se pysyy hyvin koossa wokissa, curryssa ja vartaisiin pujotettuna. Kokeile myös tofukuutioita salaatissa tai murennettua tofua tacojen ja nuudelien täytteeksi.

Voiko erittäin kiinteän tofun korvata muulla tofulla?

Kiinteä tofu käy paistamiseen, mutta taputtele tai purista siitä ensin nestettä, sillä se on kosteampaa ja hajoaa helpommin. Silkkinen tofu sopii paremmin keittoihin ja kastikkeisiin kuin rapeiksi paistettaviin paloihin.

Lähde: USDA FoodData Central 175235 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan