Tiedä, mitä lautasellasi on
Lupiinin siemenet
Kalorit ja ravintoarvot
kypsät, raa'at
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 371 kcal —
- Proteiini 36 g 72%
- Hiilihydraatit 21 g 8%
- Rasva 9,7 g 12%
- Tyydyttynyt rasva 1,2 g 6%
- Kuitu 19 g 68%
- Natrium 15 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 4,8 mg 5%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,64 mg 53%
- Riboflaviini (B2) 0,22 mg 17%
- Niasiini (B3) 2,2 mg 14%
- Pantoteenihappo (B5) 0,75 mg 15%
- B6-vitamiini 0,36 mg 21%
- Folaatti (B9) 355 µg 89%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 176 mg 14%
- Rauta 4,4 mg 24%
- Magnesium 198 mg 47%
- Fosfori 440 mg 35%
- Kalium 1013 mg 22%
- Sinkki 4,8 mg 43%
- Kupari 1 mg 114%
- Mangaani 2,4 mg 104%
- Seleeni 8,2 µg 15%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 36 g | 22 g | 9,7 g |
| 1 annos | 180 g | 668 | 65 g | 39 g | 18 g |
| 2 annosta | 360 g | 1336 | 130 g | 77 g | 35 g |
| ½ annosta | 90 g | 334 | 33 g | 19 g | 8,8 g |
| 3 annosta | 540 g | 2003 | 195 g | 116 g | 53 g |
| 4 annosta | 720 g | 2671 | 260 g | 155 g | 70 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 18 g | 11 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 54 g | 32 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 72 g | 43 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 90 g | 54 g | 24 g |
Samankaltaiset ruoat
- Lupiinipavutraaka283 kcal / 100 g
- Lupiinin siemenkuivattu356 kcal / 100 g
- Kypsä lupiinin siemenkeitetty, suolattu116 kcal / 100 g
- Lupiinikypsät siemenet, kypsennetty, keitetty, suolaton119 kcal / 100 g
- Lupiinipapu397 kcal / 100 g
- Lupiinitkuivattu, uudelleen liotettu119 kcal / 100 g
- Lootuksensiemenetraaka89 kcal / 100 g
- Lupiinijauho327 kcal / 100 g
- Hyasinttipapukypsät siemenet, raaka344 kcal / 100 g
- Siipipavun kypsät siemenetkypsät siemenet, raaka409 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Lupiinin siemenet
Voiko lupiinin siemeniä syödä raakana?
Ei. Käsittelemättömät siemenet voivat sisältää kitkeriä alkaloideja; syö vain elintarvikkeeksi tarkoitettuja, asianmukaisesti käsiteltyjä lupiinin siemeniä.
Miten kuivatut lupiinin siemenet valmistetaan syötäviksi?
Kuivattujen siementen käsittely vaatii liotuksen ja keittämisen, ja kitkeryys on poistettava vaihtamalla liotusvettä. Älä syö niitä ennen kuin ne on käsitelty elintarvikekäyttöön sopivalla tavalla; helpoin valinta on valmiiksi käsitelty tuote.
Miten syöt suolaliemessä myytäviä lupiinin siemeniä?
Valuta siemenet ja huuhtele ne, jos haluat vähentää suolaisuutta. Syö ne sellaisenaan naposteltavina tai lisää salaatteihin, antipastilautaselle ja kasvispatoihin.
Miten lupiinin siemeniä säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä avattu suolaliemipurkki jääkaapissa ja pidä siemenet nesteen peitossa. Noudata pakkauksen säilytysohjetta ja käytä ne avatun tuotteen ohjeen mukaisessa ajassa.
Sopiiko lupiinin siemen allergiselle maapähkinälle?
Ei välttämättä: lupiini voi aiheuttaa allergisen reaktion, ja maapähkinäallergisilla riski voi olla tavallista suurempi. Tarkista tuotteen allergeenitiedot ja vältä siemeniä, jos olet saanut lupiinin syömisestä oireita.
Mihin ruokiin lupiinin siemenet sopivat?
Suolaliemessä säilötyt lupiinin siemenet ovat tuttu välimerellinen naposteltava; tarjoa niitä oliivien tapaan aperitiivin kanssa. Kuoritut siemenet sopivat myös vihersalaattiin, viljakulhoon tai tomaattiseen kasvispataan.
Millä lupiinin siemenet voi korvata reseptissä?
Salaatissa tai naposteltavana käytä niiden sijasta kypsiä kikherneitä tai valkoisia papuja. Ne ovat rakenteeltaan pehmeämpiä, joten lisää ne ruokaan vasta kypsennyksen loppupuolella.
Lähde: USDA FoodData Central 172423 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
