Tiedä, mitä lautasellasi on
Kukkakaalikeitto
Kalorit ja ravintoarvot
kuivattu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 360 kcal —
- Proteiini 15 g 31%
- Hiilihydraatit 57 g 21%
- Rasva 9,1 g 12%
- Tyydyttynyt rasva 1,4 g 7%
- Natrium 4450 mg 193%
- Kolesteroli 2 mg 1%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 1,5 µg 0%
- C-vitamiini 20 mg 22%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflaviini (B2) 0,44 mg 34%
- Niasiini (B3) 2,4 mg 15%
- Pantoteenihappo (B5) 0,5 mg 10%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
- Folaatti (B9) 17 µg 4%
- B12-vitamiini 1 µg 42%
Kivennäisaineet
- Kalsium 47 mg 4%
- Rauta 2,1 mg 12%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfori 267 mg 21%
- Kalium 555 mg 12%
- Sinkki 1,3 mg 12%
- Kupari 0,2 mg 22%
- Mangaani 0,3 mg 13%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 15 g | 57 g | 9,1 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 7,7 g | 28 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 23 g | 85 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 31 g | 113 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 38 g | 142 g | 23 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kukkakaali-parsakaalikeittopikavalmiste, valmistettu34 kcal / 100 g
- Porokeittokuivattu377 kcal / 100 g
- Kasvissosekeittokuivattu446 kcal / 100 g
- Sipulikeittokuivattu293 kcal / 100 g
- Sienikeittokuivattu441 kcal / 100 g
- Sellerikeittokuivattu358 kcal / 100 g
- Kasvisosekeittokuivattu, jauhe446 kcal / 100 g
- Tomaattikeittokuivattu360 kcal / 100 g
- Kananuudelikeittokuivattu346 kcal / 100 g
- Kasviskeittokuivattu, pussikeitto, valmistettu23 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kukkakaalikeitto
Miten kukkakaalikeitosta saa sileän ja samettisen?
Keitä kukkakaali pehmeäksi, noin 12–15 minuuttia, ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää kerma tai maito vasta soseutuksen jälkeen ja kuumenna keitto varovasti kiehumatta.
Miten kukkakaalikeittoa voi sakeuttaa ilman jauhoja?
Soseuta osa perunoista tai kukkakaalista keiton joukkoon. Jos keitto on jo sileää, anna sen kiehua hiljaa ilman kantta muutama minuutti, jotta ylimääräinen neste haihtuu.
Mitä kukkakaalikeiton kanssa kannattaa tarjota?
Rapea ruisleipä tai paahdettu leipä sopii pehmeän keiton rinnalle. Pinnalle voit ripotella paahdettuja siemeniä, ruohosipulia tai pieniä krutonkeja.
Voiko kukkakaalikeiton pakastaa?
Voi, mutta kerma saattaa sulaessa tehdä rakenteesta hieman rakeisen. Pakasta keitto annoksina, sulata jääkaapissa ja sekoita hyvin lämmityksen aikana; kerman voi lisätä vasta lämmityksen jälkeen.
Miten kukkakaalikeitto säilytetään jääkaapissa?
Jäähdytä keitto nopeasti ja siirrä se kannelliseen astiaan jääkaappiin. Käytä se muutaman päivän kuluessa ja kuumenna annos kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Miten kukkakaalikeitto eroaa kukkakaali-parsakaalikeitosta?
Kukkakaali-parsakaalikeitto tuo kukkakaalin mietoon makuun parsakaalin voimakkaamman, vihreän vivahteen; kukkakaalikeitto on tavallisesti pehmeämmän makuinen. Kukkakaali-parsakaalikeitossa on 34 kcal sadassa grammassa.
Miten kukkakaalikeittoon saa lisää makua?
Kuullota sipuli voissa tai öljyssä ennen liemen lisäämistä ja mausta keitto mustapippurilla sekä ripauksella muskottipähkinää. Sitruunamehun pieni loraus juuri ennen tarjoilua kirkastaa makua.
Onko kukkakaalikeitto ravitsevaa?
Annos sisältää proteiinia 15 g:n verran sadassa grammassa, mutta keiton koostumus vaikuttaa siihen, mitä kokonaisannoksesta saat. Kerman, juuston ja liemen määrä muuttaa myös keiton energiasisältöä ja suolaisuutta.
Lähde: Canadian Nutrient File 970 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
