Tiedä, mitä lautasellasi on
Papukeitto
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 67 kcal —
- Proteiini 3,8 g 8%
- Hiilihydraatit 7,6 g 3%
- Rasva 0,8 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Kuitu 4 g 14%
- Sokerit 1,1 g —
- Natrium 244 mg 11%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 52 µg 6%
- C-vitamiini 1,4 mg 2%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,5 mg 3%
- K-vitamiini 4,7 µg 4%
- Tiamiini (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,32 mg 2%
- B6-vitamiini 0,06 mg 3%
- Folaatti (B9) 65 µg 16%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 14,8 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 20 mg 2%
- Rauta 0,87 mg 5%
- Magnesium 31 mg 7%
- Fosfori 64 mg 5%
- Kalium 197 mg 4%
- Sinkki 0,49 mg 4%
- Kupari 0,1 mg 11%
- Seleeni 0,5 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 3,8 g | 7,6 g | 0,8 g |
| 1 annos | 255 g | 171 | 9,6 g | 19 g | 1,9 g |
| 2 annosta | 510 g | 342 | 19 g | 39 g | 3,9 g |
| ½ annosta | 127,5 g | 85 | 4,8 g | 9,7 g | 1 g |
| 3 annosta | 765 g | 513 | 29 g | 58 g | 5,8 g |
| 4 annosta | 1020 g | 683 | 38 g | 78 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1,9 g | 3,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 5,6 g | 11 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 7,5 g | 15 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 9,4 g | 19 g | 1,9 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vihreä papukeittokasvisliemellä ja perunoilla33 kcal / 100 g
- Serbialainen papukeittopekonin kanssa97 kcal / 100 g
- Papukeitto pekonikuivattu, vettä lisätty40 kcal / 100 g
- Valkopapukeittotomaattia sisältävä51 kcal / 100 g
- Palkokasvikeittopääruoka, palkokasveja sisältävä, ilman lihaa58 kcal / 100 g
- Mustapapukeitto55 kcal / 100 g
- Papudippialkuperäinen maku119 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Papukeitto
Miten saat papukeitosta täyteläisen ilman kermaa?
Soseuta sauvasekoittimella osa pavuista ja kasviksista ja sekoita takaisin keittoon. Lisää lientä vähitellen, jos keitto muuttuu liian sakeaksi.
Voiko papukeiton tehdä säilykepavuista?
Voi, ja keitto valmistuu nopeasti: valuta ja huuhtele pavut, lisää ne keittoon vasta kasvisten kypsyttyä ja hauduta noin 10 minuuttia, jotta ne lämpenevät ja maustuvat.
Pitääkö kuivatut pavut liottaa ennen papukeittoa?
Useimmat kuivatut pavut kannattaa liottaa yön yli ja keittää uudessa vedessä täysin pehmeiksi ennen keittoon lisäämistä. Punaiset kidneypavut pitää liotuksen jälkeen keittää voimakkaasti poreillen vähintään 30 minuuttia; pelkkä haudutus ei riitä.
Voiko papukeiton pakastaa?
Kyllä. Jäähdytä keitto nopeasti, jaa annosrasioihin ja pakasta; sulata jääkaapissa ja kuumenna kattilassa kauttaaltaan höyryävän kuumaksi. Peruna voi muuttua pakastettaessa hieman jauhoiseksi.
Mitä papukeiton kanssa kannattaa tarjota?
Ruisleipä tai rapeakuorinen leipä sopii hyvin, sillä sillä voi pyyhkiä liemen lautaselta. Raikas kaalisalaatti tai lusikallinen jogurttia tasapainottaa mausteista ja täyteläistä keittoa.
Miten papukeitto eroaa mustapapukeitosta?
Mustapapukeitto on nimensä mukaisesti tehty mustapavuista ja sen maku on usein maanläheinen; tavallinen papukeitto voi sisältää useita papulajeja. Mustapapukeitossa on 55 kcal ja 6,04 g kuitua sadassa grammassa, papukeitossa vastaavasti 67 kcal ja 4 g kuitua.
Kuinka kauan papukeitto säilyy jääkaapissa?
Siirrä keitto jääkaappiin parin tunnin kuluessa ja säilytä kannellisessa astiassa. Käytä se noin 3–4 päivän kuluessa ja kuumenna vain se annos, jonka aiot syödä.
Lähde: FNDDS (USDA) 41601010 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
