Tiedä, mitä lautasellasi on
Keitetty bataatti
Kalorit ja ravintoarvot
kypsennetty, keitetty, ilman kuorta
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 76 kcal —
- Proteiini 1,4 g 3%
- Hiilihydraatit 15 g 6%
- Rasva 0,1 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 2,5 g 9%
- Sokerit 5,7 g —
- Natrium 27 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 787 µg 87%
- C-vitamiini 12,8 mg 14%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,94 mg 6%
- K-vitamiini 2,1 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,05 mg 4%
- Niasiini (B3) 0,54 mg 3%
- Pantoteenihappo (B5) 0,58 mg 12%
- B6-vitamiini 0,17 mg 10%
- Folaatti (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 10,8 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 27 mg 2%
- Rauta 0,72 mg 4%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfori 32 mg 3%
- Kalium 230 mg 5%
- Sinkki 0,2 mg 2%
- Kupari 0,09 mg 10%
- Mangaani 0,27 mg 12%
- Seleeni 0,2 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 1,4 g | 15 g | 0,1 g |
| 1 annos | 328 g | 249 | 4,5 g | 50 g | 0,5 g |
| 2 annosta | 656 g | 499 | 9 g | 100 g | 0,9 g |
| ½ annosta | 164 g | 125 | 2,2 g | 25 g | 0,2 g |
| 3 annosta | 984 g | 748 | 14 g | 150 g | 1,4 g |
| 4 annosta | 1312 g | 997 | 18 g | 200 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,7 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 2,1 g | 23 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 2,7 g | 30 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 3,4 g | 38 g | 0,4 g |
Samankaltaiset ruoat
- Bataattiraaka86 kcal / 100 g
- Paistettu bataattikypsennetty, paistettu kuorineen, pelkkä malto, suolalla90 kcal / 100 g
- Bataatinlehdetraaka42 kcal / 100 g
- Keitetty perunankuorikuorineen keitetty, suolaton78 kcal / 100 g
- Keitetty perunanmaltokypsennetty ilman kuorta, ilman suolaa86 kcal / 100 g
- Bataatin lehdetkypsennetty, höyrytetty, suolalla35 kcal / 100 g
- Kanderoitu bataattikypsennetty, kanderoitu, kotitekoinen164 kcal / 100 g
- Keitetyn perunan sisuskuorineen keitetty, suolaton87 kcal / 100 g
- Perunakeitetty
- Sweet potato81 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Keitetty bataatti
Kuinka kauan bataattia keitetään?
Kuori bataatti halutessasi ja leikkaa se samankokoisiksi paloiksi. Keitä paloja kevyesti poreilevassa vedessä noin 12–15 minuuttia, kunnes haarukka uppoaa niihin helposti; kokonainen bataatti tarvitsee koosta riippuen noin 25–40 minuuttia.
Kannattaako bataatti keittää kuorineen vai kuorittuna?
Keittäminen kuorineen auttaa paloja pysymään koossa ja kuori irtoaa kypsästä bataatista helposti. Harjaa kuori ensin huolellisesti puhtaaksi; kuoritun bataatin voi keittää paloina, jos haluat tehdä siitä muusia.
Mistä tietää, että bataatti on kypsä?
Pistä paksuinta kohtaa haarukalla tai veitsellä: kypsä bataatti tuntuu kauttaaltaan pehmeältä eikä vastusta terää keskeltä. Jos keität paloja, valuta ne heti kypsinä, etteivät ne vetisty.
Mihin keitetty bataatti sopii?
Tarjoa se sellaisenaan voin, öljyn tai yrttien kanssa tai muusaa lisäkkeeksi. Keitetty bataatti sopii myös sosekeittoon, curryyn ja salaattiin sekä yhteen esimerkiksi linssien, papujen ja paistetun kalan kanssa.
Miten keitetty bataatti säilytetään?
Jäähdytä bataatti pian keittämisen jälkeen ja pane se kannelliseen rasiaan jääkaappiin. Käytä se noin 3–4 päivän kuluessa; pakastettuna palat tai muusi säilyvät käyttökelpoisina noin 2–3 kuukautta.
Onko keitetty bataatti ravitsevampi kuin peruna?
Keitetyssä bataatissa on 76 kcal ja 2,5 g kuitua sadassa grammassa. Perunassa on 52 kcal ja 1,47 g kuitua sadassa grammassa, joten bataatti sisältää enemmän energiaa ja kuitua.
Mitä bataatissa on erityisen paljon?
Bataatti on A-vitamiinin lähde: sadassa grammassa on 787 µg A-vitamiinia. Sadan gramman annoksessa on lisäksi 1,4 g proteiinia.
Lähde: USDA FoodData Central 168484 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
