Tiedä, mitä lautasellasi on
Baby-porkkana
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 35 kcal —
- Proteiini 0,6 g 1%
- Hiilihydraatit 5,3 g 2%
- Rasva 0,1 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 2,9 g 10%
- Sokerit 4,8 g —
- Natrium 78 mg 3%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 690 µg 77%
- C-vitamiini 2,6 mg 3%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- K-vitamiini 9,4 µg 8%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,56 mg 3%
- Pantoteenihappo (B5) 0,4 mg 8%
- B6-vitamiini 0,11 mg 6%
- Folaatti (B9) 27 µg 7%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 7,5 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 32 mg 2%
- Rauta 0,89 mg 5%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfori 28 mg 2%
- Kalium 237 mg 5%
- Sinkki 0,17 mg 2%
- Kupari 0,1 mg 11%
- Mangaani 0,15 mg 7%
- Seleeni 0,9 µg 2%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0,6 g | 5,3 g | 0,1 g |
| 1 annos | 15 g | 5 | 0,1 g | 0,8 g | 0 g |
| 2 annosta | 30 g | 11 | 0,2 g | 1,6 g | 0 g |
| ½ annosta | 7,5 g | 3 | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 3 annosta | 45 g | 16 | 0,3 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 4 annosta | 60 g | 21 | 0,4 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,3 g | 2,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 1 g | 8 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 1,3 g | 11 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 1,6 g | 13 g | 0,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Porkkanatraaka41 kcal / 100 g
- Porkkanaraaka37 kcal / 100 g
- Nippuporkkanaraaka31 kcal / 100 g
- Porkkana taaperollevauvanruoka21 kcal / 100 g
- Vauvakesäkurpitsaraaka21 kcal / 100 g
- Kesäkurpitsa babyraaka21 kcal / 100 g
- Vauvanruoka porkkanavauvanruoka, kasvikset, purkissa, porkkana, kaikki vaiheet24 kcal / 100 g
- Junior-porkkanavauvanruokakasvikset, porkkana, junior32 kcal / 100 g
- Violetti porkkanaraaka35 kcal / 100 g
- Vauvanmaissi73 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Baby-porkkana
Mitä baby-porkkana tarkoittaa – onko se eri porkkanalajike?
Nimitys tarkoittaa tavallisesti pienikokoista tai pieneksi leikattua porkkanaa, ei omaa kasvilajia. Pienet porkkanat voi syödä kokonaisina, kun taas kaupan valmiit naposteluporkkanat on usein kuorittu ja muotoiltu suuremmista porkkanoista.
Pitääkö baby-porkkanat kuoria ennen syömistä?
Ei välttämättä. Huuhtele porkkanat huolellisesti ja hankaa pinta puhtaaksi; jos kuori on sitkeä tai porkkana on multainen, kuori se ohuesti. Valmiiksi kuoritut naposteluporkkanat riittää huuhdella.
Miten baby-porkkanat paahdetaan uunissa?
Kuivaa porkkanat, pyöräytä ne öljyssä ja levitä väljästi pellille. Paahda 200 °C:ssa noin 20–25 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä; käännä kerran paiston aikana.
Miten baby-porkkanat säilyvät jääkaapissa rapeina?
Säilytä ne suljetussa rasiassa jääkaapin vihanneslokerossa. Jos ne ovat valmiiksi kuorittuja tai leikattuja, pidä ne kylmässä ja käytä pakkauksen avaamisen jälkeen pian; kuivahtaneet porkkanat voi virkistää hetken kylmässä vedessä.
Mihin baby-porkkanat sopivat ruoassa?
Tarjoa niitä sellaisenaan hummuksen tai muun dipin kanssa, tai lisää keittoon, kasvispataan ja uunijuuresten joukkoon. Pienet porkkanat sopivat myös kokonaisina pannulla paistettaviksi: lisää tilkka vettä ja kypsennä kannen alla, kunnes ne pehmenevät.
Kuinka paljon baby-porkkanaa on sopiva naposteluannos?
Noin 85 g on reilu kourallinen ja sopii esimerkiksi välipalaksi dipin kanssa. Tässä määrässä on 30 kcal.
Voiko vauvalle antaa baby-porkkanaa kokonaisena?
Kokonaista raakaa porkkanaa ei pidä antaa pienelle lapselle, sillä kova ja pyöreä pala voi aiheuttaa tukehtumisvaaran. Kypsennä porkkana pehmeäksi ja tarjoa lapsen kehitysvaiheeseen sopivina paloina; valvo syömistä.
Lähde: USDA FoodData Central 168568 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
