Tiedä, mitä lautasellasi on
Paistettu bataatti
Kalorit ja ravintoarvot
kypsennetty, paistettu kuorineen, pelkkä malto, suolalla
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 90 kcal —
- Proteiini 2 g 4%
- Hiilihydraatit 17 g 6%
- Rasva 0,2 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 0%
- Kuitu 3,3 g 12%
- Sokerit 6,5 g —
- Natrium 246 mg 11%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- C-vitamiini 19,6 mg 22%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,71 mg 5%
- K-vitamiini 2,3 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflaviini (B2) 0,11 mg 8%
- Niasiini (B3) 1,5 mg 9%
- Pantoteenihappo (B5) 0,88 mg 18%
- B6-vitamiini 0,29 mg 17%
- Folaatti (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 13,1 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 38 mg 3%
- Rauta 0,69 mg 4%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfori 54 mg 4%
- Kalium 475 mg 10%
- Sinkki 0,32 mg 3%
- Kupari 0,16 mg 18%
- Mangaani 0,5 mg 22%
- Seleeni 0,2 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 2 g | 17 g | 0,2 g |
| 1 annos | 114 g | 103 | 2,3 g | 20 g | 0,2 g |
| 2 annosta | 228 g | 205 | 4,6 g | 40 g | 0,3 g |
| ½ annosta | 57 g | 51 | 1,1 g | 9,9 g | 0,1 g |
| 3 annosta | 342 g | 308 | 6,9 g | 60 g | 0,5 g |
| 4 annosta | 456 g | 410 | 9,2 g | 79 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1 g | 8,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 3 g | 26 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 4 g | 35 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 5 g | 44 g | 0,4 g |
Samankaltaiset ruoat
- Uuniperunamalto ja kuori, suolalla93 kcal / 100 g
- Bataattiraaka86 kcal / 100 g
- Keitetty bataattikypsennetty, keitetty, ilman kuorta76 kcal / 100 g
- Bataatti uunissapaistettu88 kcal / 100 g
- Paistettu perunankuorisuolainen198 kcal / 100 g
- Uuniperunan maltosuolainen93 kcal / 100 g
- Perunamalto, paistettu, suolattu93 kcal / 100 g
- Mikroperunatkeitetty, kuorineen, hedelmäliha ja kuori, suolainen105 kcal / 100 g
- Mikroaaltoperunatkeitetty, kuorineen, suolattu kuori132 kcal / 100 g
- Mikroaaltouunissa kypsennetyt perunatmikroaaltouunissa kypsennetty, kuoressa keitetty, malto, suolainen100 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Paistettu bataatti
Miten paistat kokonaisen bataatin uunissa?
Pese bataatti, pistele kuoreen haarukalla muutama reikä ja paista 200 °C:ssa noin 45–60 minuuttia koosta riippuen. Se on kypsä, kun veitsi tai haarukka uppoaa keskelle vaivatta.
Miten bataatista saa uunissa rapeita lohkoja?
Leikkaa bataatti samankokoisiksi lohkoiksi ja kuivaa pinnat ennen öljyämistä. Levitä lohkot väljästi pellille ja paista 220 °C:ssa noin 25–35 minuuttia; käännä ne puolivälissä.
Miten paistettu bataatti säilytetään?
Anna bataatin jäähtyä ja siirrä se jääkaappiin kannelliseen astiaan viimeistään parin tunnin kuluessa. Käytä se noin 3–4 päivän sisällä; kokonaisen bataatin voi lämmittää uudelleen uunissa tai mikrossa.
Mitä paistetun bataatin kanssa kannattaa tarjota?
Paistettu bataatti sopii esimerkiksi jogurtti- tai tahinikastikkeen, paahdettujen kikherneiden ja yrttien kanssa. Puolikkaan täytteeksi käyvät myös pavut, feta tai paistettu kananmuna.
Voiko paistetun bataatin korvata tavallisella perunalla?
Voi: käytä uuniperunaa tai perunalohkoja samoissa ruoissa ja paista ne kypsiksi. Bataatti on makeampi, joten suolainen kastike, yrtit tai tulinen mauste tasapainottavat makua.
Onko paistetussa vai keitetyssä bataatissa vähemmän energiaa?
Keitetyssä bataatissa on vähemmän energiaa: siinä on 76 kcal sadassa grammassa, kun paistetussa bataatissa on 90 kcal.
Lähde: USDA FoodData Central 170134 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
