Tiedä, mitä lautasellasi on
Paistettu bataatti
Kalorit ja ravintoarvot
kypsennetty, paistettu kuorineen, pelkkä malto, ilman suolaa
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 90 kcal —
- Proteiini 2 g 4%
- Hiilihydraatit 17 g 6%
- Rasva 0,2 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 0%
- Kuitu 3,3 g 12%
- Sokerit 6,5 g —
- Natrium 36 mg 2%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 961 µg 107%
- C-vitamiini 19,6 mg 22%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,71 mg 5%
- K-vitamiini 2,3 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflaviini (B2) 0,11 mg 8%
- Niasiini (B3) 1,5 mg 9%
- Pantoteenihappo (B5) 0,88 mg 18%
- B6-vitamiini 0,29 mg 17%
- Folaatti (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 13,1 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 38 mg 3%
- Rauta 0,69 mg 4%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfori 54 mg 4%
- Kalium 475 mg 10%
- Sinkki 0,32 mg 3%
- Kupari 0,16 mg 18%
- Mangaani 0,5 mg 22%
- Seleeni 0,2 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 2 g | 17 g | 0,2 g |
| 1 annos | 200 g | 180 | 4 g | 35 g | 0,3 g |
| 2 annosta | 400 g | 360 | 8 g | 70 g | 0,6 g |
| ½ annosta | 100 g | 90 | 2 g | 17 g | 0,2 g |
| 3 annosta | 600 g | 540 | 12 g | 105 g | 0,9 g |
| 4 annosta | 800 g | 720 | 16 g | 139 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1 g | 8,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 3 g | 26 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 5 g | 44 g | 0,4 g |
Samankaltaiset ruoat
- Uuniperunamalto ja kuori, suolalla93 kcal / 100 g
- Bataattiraaka86 kcal / 100 g
- Keitetty bataattikypsennetty, keitetty, ilman kuorta76 kcal / 100 g
- Bataatti uunissapaistettu88 kcal / 100 g
- Sweet potato100 kcal / 100 g
- Mikroaaltouunissa kypsennetyt perunatmikroaaltouunissa kypsennetty, kuoressa keitetty, malto, suolaton100 kcal / 100 g
- Perunamalto ja kuori, raaka77 kcal / 100 g
- Valkoinen perunamalto ja kuori, paistettu92 kcal / 100 g
- Valkoiset perunatmalto ja kuori, paistettu uunissa92 kcal / 100 g
- Bataatinlehdetraaka42 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Paistettu bataatti
Miten paistat bataatin kokonaisena uunissa?
Pese bataatti, kuivaa se ja pistele kuoreen haarukalla reikiä. Paista 200 °C:ssa noin 45–60 minuuttia koosta riippuen, kunnes veitsi uppoaa pehmeästi keskelle.
Voiko bataatin kuoren syödä paistamisen jälkeen?
Voi, kun peset bataatin huolellisesti ennen paistamista. Kuori pehmenee uunissa, ja sen voi syödä tai irrottaa kypsästä bataatista lusikalla.
Miten paistettu bataatti kannattaa säilyttää?
Anna bataatin jäähtyä ja siirrä se jääkaappiin kannelliseen rasiaan viimeistään parin tunnin kuluessa. Käytä se noin 3–4 päivän kuluessa.
Miten paistetun bataatin saa lämmitettyä uudelleen?
Puolikas lämpenee nopeasti mikroaaltouunissa; peitä se kevyesti ja lämmitä, kunnes se on kauttaaltaan kuuma. Uunissa pinta pysyy parempana, kun lämmität bataattia 180 °C:ssa noin 10–15 minuuttia.
Mitä paistetun bataatin kanssa tarjotaan?
Tarjoa se esimerkiksi mustapapujen, paistetun sipulin ja limetin kanssa tai lusikoi päälle jogurttia ja yrttejä. Se sopii myös lisäkkeeksi paistetulle kalalle tai kanalle.
Mihin ruokiin paistettua bataattia voi käyttää?
Soseuta malto bataattisosekeittoon tai muussaa se lisäkkeeksi. Jäähtyneet bataatinpalat sopivat myös salaatteihin ja täytteeksi tortilloihin.
Lähde: USDA FoodData Central 168483 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
