Tiedä, mitä lautasellasi on
Kasvissekoitus
Kalorit ja ravintoarvot
pakastettu sekoitus, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 65 kcal —
- Proteiini 2,3 g 5%
- Hiilihydraatit 5,7 g 2%
- Rasva 2,7 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,8 g 4%
- Kuitu 4,7 g 17%
- Sokerit 2,2 g —
- Natrium 47 mg 2%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 41,7 µg 5%
- C-vitamiini 10,4 mg 12%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflaviini (B2) 0,09 mg 7%
- Niasiini (B3) 1,3 mg 8%
- Pantoteenihappo (B5) 0,16 mg 3%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
Kivennäisaineet
- Kalsium 25 mg 2%
- Rauta 0,95 mg 5%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfori 59 mg 5%
- Kalium 212 mg 5%
- Sinkki 0,45 mg 4%
- Kupari 0,09 mg 10%
- Mangaani 0,24 mg 10%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 65 | 2,3 g | 5,7 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 1,1 g | 2,9 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 98 | 3,4 g | 8,6 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 130 | 4,5 g | 11 g | 5,3 g |
| 250 g | 250 g | 163 | 5,7 g | 14 g | 6,6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kasvissekoitus keitoillepakastettu, raaka34 kcal / 100 g
- Kasvissekoitus kuskusillepakastettu, raaka44 kcal / 100 g
- Kasvissekoitus ratatouillellepakastettu21 kcal / 100 g
- Meksikolaistyylinen kasvissekoituspakastettu57 kcal / 100 g
- Aasialainen kasvissekoitussyväjäädytetty, keitetty27 kcal / 100 g
- Sekavihanneksetpakastettu, keitetty, valutettu65 kcal / 100 g
- Vihannessekoitusmeksikolainen, pakastettu, valmistamaton85 kcal / 100 g
- Sekoitetut vihanneksetpakastettu, keitetty, valutettu, suolattu60 kcal / 100 g
- Sekavihanneskuutiotesikypsennetty, uudelleen kypsennettävä, pakaste62 kcal / 100 g
- Vihannessekoitus jossa herneitä papuja maissia ja porkkanaapakastetuote, esim. amerikkalainen sekoitus68 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kasvissekoitus
Miten pakastekasvissekoitus kannattaa kypsentää?
Kaada seos suoraan pannulle tai kattilaan sulattamatta. Paista pannulla keskilämmöllä noin 6–8 minuuttia tai keitä pienessä vesimäärässä 4–6 minuuttia, jotta kasvikset jäävät napakoiksi.
Voiko kasvissekoituksen paistaa uunissa?
Voi. Levitä pakasteseos leivinpaperille, lisää hieman öljyä ja paahda 220 °C:ssa noin 20–30 minuuttia; käännä kerran, jotta kasvikset saavat väriä tasaisesti.
Miten kasvissekoitus kannattaa maustaa?
Paistamiseen sopivat valkosipuli, mustapippuri ja timjami; viimeistele sitruunamehulla tai soijakastikkeella. Mausta vasta kypsennyksen loppupuolella, sillä pakastekasviksista irtoaa ensin nestettä.
Mihin ruokiin kasvissekoitus sopii?
Lisää se keittoon, kasviswokkiin, munakkaaseen tai riisin ja nuudelien joukkoon. Se käy myös laatikkoon: sekoita kypsennettyihin kasviksiin keitettyä riisiä tai pastaa ja paista pinta kullanruskeaksi.
Voiko kasvissekoituksen sulattaa ennen käyttöä?
Useimmiten sitä ei tarvitse sulattaa, ja suoraan pakastimesta kypsentäminen auttaa pitämään kasvikset napakoina. Jos sulatat sen, tee se jääkaapissa ja käytä pian; älä pakasta sulanutta seosta uudelleen.
Miten avattu pakastekasvissekoitus säilytetään?
Sulje pussi tiiviisti tai siirrä kasvikset pakastuksen kestävään rasiaan ja laita takaisin pakastimeen heti annostelun jälkeen. Pussin sisään päässyt kosteus ja toistuva sulaminen muodostavat jääpaakkuja.
Miten kasvissekoitus eroaa sekavihanneksista?
Nimet ovat usein läheisiä, mutta sekoituksen koostumus vaihtelee: siinä voi olla esimerkiksi porkkanaa, herneitä, maissia tai papuja. Sekavihanneksiksi kutsutaan usein juuri tällaista yleistä pakasteseosta, eikä nimi yksin kerro tarkkaa sisältöä.
Onko kasvissekoitus hyvä kuidun lähde?
Se sisältää kuitua 4,7 g sadassa grammassa, joten se on kuidun lähde. Todellinen määrä lautasella riippuu siitä, kuinka paljon kasvissekoitusta annokseen lisäät.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 20101 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
