Tiedä, mitä lautasellasi on
Kalkkunan rintaliha
Kalorit ja ravintoarvot
nahallinen, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 107 kcal —
- Proteiini 24 g 48%
- Rasva 1 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,4 g 2%
- Kuitu 0 g 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 24 g | – | 1 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 12 g | – | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 36 g | – | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 48 g | – | 2 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 60 g | – | 2,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kalkkunan rintakoiras, liha ja nahka, raaka128 kcal / 100 g
- Kalkkunan rintafileekana, vain liha, raaka123 kcal / 100 g
- Kalkkunanrintalihavähittäismyyntipalat, raaka114 kcal / 100 g
- Kalkkunanrintailman nahkaa, raaka103 kcal / 100 g
- Kalkunan rintavähittäisosat, liha ja nahka, lisätyllä liuoksella, raaka144 kcal / 100 g
- Kananrintarinta, liha ja nahka, raaka167 kcal / 100 g
- Kalkkunanlihakoiras, raaka117 kcal / 100 g
- Kalkunan rintalihavähittäisosat, kypsennetty, paahdettu136 kcal / 100 g
- Kalkkunafileeraaka110 kcal / 100 g
- Turkey legwith skin, raw151 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kalkkunan rintaliha
Miten kalkkunan rintaliha paistetaan niin, ettei siitä tule kuivaa?
Paista ohuita viipaleita kuumalla pannulla tilkassa öljyä noin 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta. Ota liha pois heti, kun paksuimman kohdan sisälämpötila on 75 °C, ja anna sen levätä muutama minuutti.
Miten kalkkunan rintaliha kypsennetään uunissa?
Ruskista kokonainen rintapala ensin pannulla ja kypsennä sitä sitten 175 °C:n uunissa, kunnes sisälämpötila paksuimmasta kohdasta on 75 °C. Kypsennysaika riippuu palan koosta, joten paistolämpömittari auttaa välttämään ylikypsentämisen.
Kuinka kauan raakaa kalkkunan rintalihaa voi säilyttää jääkaapissa?
Säilytä se jääkaapin kylmimmässä osassa suljetussa pakkauksessa ja käytä parin päivän kuluessa. Pakasta liha, jos et ehdi käyttää sitä; sulata se jääkaapissa, ei huoneenlämmössä.
Mihin ruokiin kalkkunan rintaliha sopii?
Viipaloituna se sopii wokkiin, salaatteihin ja täytettyihin tortilloihin; kokonaisena se toimii paistina. Maku saa potkua esimerkiksi sitruunasta, valkosipulista, timjamista tai currymausteista.
Voiko kalkkunan rintalihaa syödä raakana tai puolikypsänä?
Ei: kypsennä liha kauttaaltaan niin, että sisälämpötila paksuimmasta kohdasta on 75 °C. Pese kädet ja välineet, jotka ovat koskeneet raakaa lihaa, ennen kuin käytät niitä kypsän ruoan kanssa.
Miten kalkkunan rintaliha eroaa kananrinnasta?
Kananrinnassa on 152 kcal ja 23,3 g proteiinia 100 grammassa; kalkkunan rintaliha sisältää 107 kcal ja 24 g proteiinia. Molemmat sopivat pitkälti samoihin ruokiin, mutta kalkkunan rintaliha on maultaan usein miedompaa.
Voiko kalkkunan rintalihaa pakastaa?
Kyllä. Pakkaa se tiiviisti pakastuspussiin tai rasiaan ja merkitse pakastuspäivä; sulata jääkaapissa ja kypsennä pian sulamisen jälkeen.
Lähde: BEDCA (Spain) 2288 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
