Tudd, mi kerül a tányérodra
Pisztácia
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 560 kcal —
- Fehérje 20 g 40%
- Szénhidrát 17 g 6%
- Zsír 45 g 58%
- Telített zsírsavak 5,9 g 30%
- Rost 11 g 38%
- Cukrok 7,7 g —
- Nátrium 1 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 26 µg 3%
- C-vitamin 5,6 mg 6%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,9 mg 19%
- K-vitamin 70 µg 58%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,87 mg 73%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3-vitamin) 1,3 mg 8%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,52 mg 10%
- B6-vitamin 1,7 mg 100%
- Folát (B9-vitamin) 51 µg 13%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 105 mg 8%
- Vas 3,9 mg 22%
- Magnézium 121 mg 29%
- Foszfor 490 mg 39%
- Kálium 1025 mg 22%
- Cink 2,2 mg 20%
- Réz 1,3 mg 144%
- Mangán 1,2 mg 52%
- Szelén 7 µg 13%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 560 | 20 g | 17 g | 45 g |
| 1 adag | 123 g | 689 | 25 g | 20 g | 56 g |
| 2 adag | 246 g | 1378 | 50 g | 41 g | 112 g |
| ½ adag | 61,5 g | 344 | 12 g | 10 g | 28 g |
| 3 adag | 369 g | 2066 | 74 g | 61 g | 167 g |
| 4 adag | 492 g | 2755 | 99 g | 82 g | 223 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 10 g | 8,3 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 840 | 30 g | 25 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 1120 | 40 g | 33 g | 91 g |
| 250 g | 250 g | 1400 | 50 g | 41 g | 113 g |
Hasonló ételek
- Pirított pisztáciahozáadott só nélkül631 kcal / 100 g
- Brontei pisztáciaoltalom alatt álló eredetmegjelölés595 kcal / 100 g
- Pirított sózott pisztáciasózott617 kcal / 100 g
- Földimogyoróminden fajta, nyers567 kcal / 100 g
- Pisztáciamag599 kcal / 100 g
- Kesudiónyers553 kcal / 100 g
- Diófélenyers649 kcal / 100 g
- Pistachio nut unsalted574 kcal / 100 g
- Makadámdiónyers718 kcal / 100 g
- Mogyoró628 kcal / 100 g
Kérdések erről: Pisztácia
Hogyan pirítsd meg a pisztáciát?
Terítsd szét a szemeket egy tepsin, és pirítsd 160 °C-on 5–8 percig; félidőben rázd meg a tepsit. Akkor vedd ki, amikor illatozni kezd, mert a forró tepsin még tovább pirul.
Meddig áll el a pisztácia, és hogyan tárold?
Légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz, fénytől védett helyen tárold; így tovább megőrzi az ízét, mint felbontott zacskóban. Meleg konyhában vagy hosszabb tároláshoz tedd hűtőbe, a meghámozott szemeket pedig le is fagyaszthatod.
Milyen ételekhez illik a pisztácia?
Jól illik salátákhoz, sült zöldségekhez és rizses ételekhez; durvára vágva ropogós feltét lehet rajtuk. Pisztáciával készül például baklava, pisztáciakrém és pesto is.
Milyen pisztáciát válassz: héjasat, hámozottat vagy sózottat?
Rágcsáláshoz a héjas pisztácia lassabb evésre késztet, a hámozott szemeket viszont könnyebb sütéshez és főzéshez mérni. Ha az étel sósságát te szeretnéd beállítani, válassz sózatlan pisztáciát.
Mivel helyettesítheted a pisztáciát süteményben vagy pestóban?
Süteményben a mandula vagy a mogyoró használható helyette, pesto készítéséhez pedig a fenyőmag is jó választás. Az íz és a zöld szín más lesz, de a mennyiséget általában változtatás nélkül cserélheted.
Mennyi pisztáciát érdemes egy adagban enni?
Egy kis marék, nagyjából 49 szem hámozott pisztácia, körülbelül 28 g. Ez 159 kcal energiát tartalmaz.
Melyikben van több fehérje: a pisztáciában vagy a földimogyoróban?
A földimogyoróban: 100 grammonként 25,2 g, míg a pisztáciában 20 g fehérje van.
Forrás: USDA FoodData Central 170184 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
