Tudd, mi kerül a tányérodra
Mogyoró
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 628 kcal —
- Fehérje 15 g 30%
- Szénhidrát 7 g 3%
- Zsír 61 g 78%
- Telített zsírsavak 4,5 g 22%
- Rost 9,7 g 35%
- Cukrok 4,3 g —
- Nátrium 0 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 6,3 mg 7%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 15 mg 100%
- K-vitamin 14,2 µg 12%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,64 mg 54%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3-vitamin) 1,8 mg 11%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,92 mg 18%
- B6-vitamin 0,56 mg 33%
- Folát (B9-vitamin) 113 µg 28%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 45,6 mg 8%
Ásványi anyagok
- Kalcium 114 mg 9%
- Vas 4,7 mg 26%
- Magnézium 163 mg 39%
- Foszfor 290 mg 23%
- Kálium 680 mg 14%
- Cink 2,5 mg 22%
- Réz 1,7 mg 192%
- Mangán 6,2 mg 268%
- Szelén 2,4 µg 4%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 628 | 15 g | 7 g | 61 g |
| 1 adag | 115 g | 722 | 17 g | 8,1 g | 70 g |
| 2 adag | 230 g | 1444 | 34 g | 16 g | 140 g |
| ½ adag | 57,5 g | 361 | 8,6 g | 4 g | 35 g |
| 3 adag | 345 g | 2167 | 52 g | 24 g | 210 g |
| 4 adag | 460 g | 2889 | 69 g | 32 g | 280 g |
| 50 g | 50 g | 314 | 7,5 g | 3,5 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 942 | 22 g | 11 g | 91 g |
| 200 g | 200 g | 1256 | 30 g | 14 g | 122 g |
| 250 g | 250 g | 1570 | 37 g | 18 g | 152 g |
Hasonló ételek
- Pörkölt mogyorósózott664 kcal / 100 g
- Édes mogyoró405 kcal / 100 g
- Őrölt mogyoró662 kcal / 100 g
- Mogyoróbélcsak bél650 kcal / 100 g
- Mogyoróolaj884 kcal / 100 g
- Diófélék563 kcal / 100 g
- Pisztácianyers560 kcal / 100 g
- Diófélenyers649 kcal / 100 g
- Barcelona diócsak a mag639 kcal / 100 g
- Bükkmakkszárított576 kcal / 100 g
Kérdések erről: Mogyoró
Hogyan pirítsd meg a mogyorót, hogy igazán aromás legyen?
Terítsd szét egy rétegben, és 170 °C-os sütőben pirítsd 10–15 percig; félidőben rázd meg a tepsit. Akkor jó, amikor illatozik és a héja itt-ott megrepedezik.
Hogyan lehet könnyen lehúzni a mogyoró héját?
A még meleg, megpirított mogyorót csomagold tiszta konyharuhába, majd dörzsöld össze a szemeket. Nem baj, ha marad rajtuk egy kevés héj.
Hogyan tárold a mogyorót, hogy ne avasodjon meg?
Tartsd légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen; a meleg és a fény gyorsítja az avasodást. Ha sokáig szeretnéd eltenni, fagyaszd le jól lezárt zacskóban.
Milyen ételekhez illik a mogyoró?
Aprítva jól megy zabkására, joghurtra, salátára és sült zöldségekre, édességben pedig praliné, csokoládékrém és mogyorós sütemény alapanyaga. Pirítva intenzívebb az íze, ezért kevesebb is elég belőle.
Mivel helyettesítheted a mogyorót süteményben?
Darált mandulával vagy dióval helyettesítheted; a tészta állaga hasonló lesz, de az íze megváltozik. Ha a mogyorót allergia miatt kerülöd, válassz olyan helyettesítőt, amelyet biztonságosan fogyaszthatsz.
Mennyi mogyorót érdemes egy adagban enni?
Egy kis marék, nagyjából 28 g, praktikus adag; ez 176 kcal. Magában is eheted, de zabkására vagy salátára szórva könnyebb nem túl sokat tenni belőle.
Milyen tápanyagokban gazdag a mogyoró?
A mogyoró magnéziumforrás: 100 g-ban 163 mg magnézium van. E-vitaminból is jelentős mennyiséget tartalmaz.
Okozhat allergiát a mogyoró?
Igen, a mogyoró gyakori allergén, és érzékenyeknél akár súlyos reakciót is kiválthat. Ha allergiás vagy rá, kerüld a mogyorót és az olyan ételeket is, amelyek összetevőjeként szerepel.
Forrás: USDA FoodData Central 170581 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
