Tudd, mi kerül a tányérodra
Szárított tökmagbél
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 559 kcal —
- Fehérje 30 g 60%
- Szénhidrát 4,7 g 2%
- Zsír 49 g 63%
- Telített zsírsavak 8,7 g 43%
- Rost 6 g 21%
- Cukrok 1,4 g —
- Nátrium 7 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 1,9 mg 2%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,2 mg 15%
- K-vitamin 7,3 µg 6%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3-vitamin) 5 mg 31%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,75 mg 15%
- B6-vitamin 0,14 mg 8%
- Folát (B9-vitamin) 58 µg 14%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 63 mg 11%
Ásványi anyagok
- Kalcium 46 mg 4%
- Vas 8,8 mg 49%
- Magnézium 592 mg 141%
- Foszfor 1233 mg 99%
- Kálium 809 mg 17%
- Cink 7,8 mg 71%
- Réz 1,3 mg 149%
- Mangán 4,5 mg 198%
- Szelén 9,4 µg 17%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 559 | 30 g | 4,7 g | 49 g |
| 1 adag | 129 g | 721 | 39 g | 6,1 g | 63 g |
| 2 adag | 258 g | 1442 | 78 g | 12 g | 127 g |
| ½ adag | 64,5 g | 361 | 20 g | 3 g | 32 g |
| 3 adag | 387 g | 2163 | 117 g | 18 g | 190 g |
| 4 adag | 516 g | 2884 | 156 g | 24 g | 253 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 15 g | 2,4 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 839 | 45 g | 7,1 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1118 | 61 g | 9,4 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1398 | 76 g | 12 g | 123 g |
Hasonló ételek
- Pörkölt tökmagbél574 kcal / 100 g
- Tök- és sütőtökmagszárított618 kcal / 100 g
- Sózatlan pirított tökmagsó nélkül574 kcal / 100 g
- Sózott pirított tökmaghozzáadott sóval574 kcal / 100 g
- Pörkölt egész tökmaghozzáadott sóval446 kcal / 100 g
- Tökmag565 kcal / 100 g
- Napraforgómagpirított, só nélkül619 kcal / 100 g
- Szárított pórsáfránymag-bél517 kcal / 100 g
- Görögdinnyemag-bélszárított557 kcal / 100 g
- Szárított lótuszmagok332 kcal / 100 g
Kérdések erről: Szárított tökmagbél
Hogyan pirítsd meg a szárított tökmágbél-szemeket?
Száraz serpenyőben, közepes lángon pirítsd 3–5 percig, folyamatosan rázogatva vagy keverve; amikor illatozni kezdenek és néhány szem pattog, vedd le a tűzről. Hűlés közben tovább pirulnak, ezért ne várd meg, míg megbarnulnak.
Mibe tehetsz tökmágbél-szemeket?
Szórd salátára, zabkására vagy krémlevesre közvetlenül tálalás előtt, hogy ropogósak maradjanak. Jól illenek sütőtökkrémleveshez, kenyér- és pogácsatésztához, valamint pesztóba is; utóbbihoz a fokhagymával és olajjal együtt daráld össze.
Hogyan tárold a tökmágbél-szemeket?
Tartsd jól záródó edényben, száraz, hűvös, fénytől védett helyen, mert a magas olajtartalmú mag avasodhat. Ha sokáig tárolod, tedd a hűtőbe vagy a fagyasztóba, légmentesen lezárva.
Lehet a tökmágbélből magvajat készíteni?
Igen: aprítógépben dolgozd krémesre, időnként kapard le az edény faláról; a folyamat több percig tarthat. Ízesítheted sóval, fokhagymával vagy kevés olajjal, és kenyérre kenheted, illetve mártogatósba keverheted.
Miben más a tökmágbél és az egész tökmag?
A tökmágbél héj nélküli, így közvetlenül felhasználhatod főzéshez vagy nassoláshoz. Az egész tökmag héját is meg kell rágni; pirított egész tökmagnál a megadott rosttartalom 18,4 g, a tökmágbélé 6 g 100 grammonként.
Mennyi tökmágbél számít egy szokásos adagnak?
Egy kisebb marék, nagyjából 30 g jól használható uzsonnához vagy saláta feltétjeként. Ha főzéshez adod, egy-két evőkanál általában elég ahhoz, hogy ropogósabbá tegye az ételt.
Forrás: USDA FoodData Central 170556 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
