Tudd, mi kerül a tányérodra
makk
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 387 kcal —
- Fehérje 6,2 g 12%
- Szénhidrát 41 g 15%
- Zsír 24 g 31%
- Telített zsírsavak 3,1 g 16%
- Nátrium 0 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 2 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3-vitamin) 1,8 mg 11%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,72 mg 14%
- B6-vitamin 0,53 mg 31%
- Folát (B9-vitamin) 87 µg 22%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 41 mg 3%
- Vas 0,79 mg 4%
- Magnézium 62 mg 15%
- Foszfor 79 mg 6%
- Kálium 539 mg 11%
- Cink 0,51 mg 5%
- Réz 0,62 mg 69%
- Mangán 1,3 mg 58%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 6,2 g | 41 g | 24 g |
| 1 adag | 28,4 g | 110 | 1,7 g | 12 g | 6,8 g |
| 2 adag | 56,7 g | 219 | 3,5 g | 23 g | 14 g |
| ½ adag | 14,2 g | 55 | 0,9 g | 5,8 g | 3,4 g |
| 3 adag | 85,1 g | 329 | 5,2 g | 35 g | 20 g |
| 4 adag | 113,4 g | 439 | 7 g | 46 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 3,1 g | 20 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 9,2 g | 61 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 12 g | 82 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 15 g | 102 g | 60 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: makk
Meg lehet enni a makkot?
Igen, de nyersen ne edd: a csersavak keserűvé és összehúzóvá teszik. Hámozd meg, majd áztasd vagy főzd többször friss vízben, amíg a keserű íz eltűnik; csak ezután használd fel.
Hogyan kell a makkot előkészíteni lisztnek?
Szedd ki a kupacsból, hámozd meg, aprítsd fel, majd hideg vízben áztasd, és naponta többször cseréld a vizet. Ha a darabok már nem keserűek, szűrd le, szárítsd teljesen ropogósra, végül őröld lisztté.
Mire használható a makkliszt?
Keverd búzaliszthez kenyér- vagy palacsintatésztában, mert önmagában nem ad rugalmas tésztát. Kását is főzhetsz belőle; a lecsersavazott, megőrölt makkot vízzel sűrűre főzik, majd édes vagy sós feltéttel tálalják.
Hogyan tárold az előkészített makkot?
A lecsersavazott makkot szárítsd teljesen szárazra, majd tartsd jól záródó edényben, hűvös, száraz, sötét helyen. A makkliszt könnyen átveszi a nedvességet és megavasodhat, ezért kis adagokat őrölj, és a maradékot fagyaszd le.
Miben különbözik a makk a gesztenyétől?
A gesztenye édeskésebb, és sütés után közvetlenül is fogyasztható; a makkot a csersav miatt előbb ki kell áztatni vagy főzni. A gesztenye 182 kcal-t, a makk 387 kcal-t tartalmaz 100 grammonként.
Ehet a kutya makkot?
Ne adj neki: a makk csersavai emésztési panaszt okozhatnak, a kemény egész szem pedig félrenyelést vagy bélelzáródást is előidézhet. A lehullott makkokat is tartsd távol tőle.
Forrás: USDA FoodData Central 170157 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
