Tudd, mi kerül a tányérodra
Lóhús
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 143 kcal —
- Fehérje 20 g 40%
- Szénhidrát 0,6 g 0%
- Zsír 6,8 g 9%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 20 g | 0,6 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 9,9 g | 0,3 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 30 g | 0,9 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 40 g | 1,2 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 50 g | 1,5 g | 17 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Lóhús
Milyen ízű a lóhús, és miben különbözik a marhahústól?
A lóhús íze karakteres, enyhén édeskés, színe pedig gyakran sötétebb a marhahúsénál. Soványabb húsrészei gyorsan kiszáradhatnak, ezért ne süsd őket sokáig.
Hogyan süsd meg a lósteaket, hogy ne száradjon ki?
A steaket sütés előtt töröld szárazra, majd forró serpenyőben, kevés olajon pirítsd meg mindkét oldalát. A vékony szeleteknek oldalanként néhány perc elég; utána pihentesd 5 percig, mielőtt felvágod.
Milyen étel készülhet lóhúsból?
A lóhúsból készíthetsz pörköltet vagy gulyást: kockázd fel, pirítsd meg hagymás alapon, majd kevés folyadékkal, fedő alatt párold puhára. Vékonyra szeletelve tatár beefsteakhez is használják, de nyersen csak megbízható forrásból származó, erre alkalmas húst fogyassz.
Mivel fűszerezd a lóhúst?
A fokhagyma, a bors, a kömény, a majoránna és a paprika jól illik hozzá. Pörköltben a hagyma és a paprika adja az alapot; steakhez elég lehet a só, a bors és egy kevés kakukkfű.
Hogyan válassz lóhúst vásárláskor?
Válassz egyenletes színű, friss illatú húst, amelynek felülete nem nyálkás. Steakhez a bélszín vagy a felsál gyors sütésre való; a kötőszövetesebb darabok lassú párolással lesznek puhák.
Hogyan tárold a lóhúst?
A nyers lóhúst tartsd lefedve a hűtő leghidegebb részén, és lehetőleg 1–2 napon belül készítsd el. Fagyasztáshoz csomagold légmentesen; felengedni a hűtőben érdemes, nem a konyhapulton.
Mennyi ideig kell főzni a lóhúst pörköltnek?
A kockázott lóhúst kis lángon, fedő alatt párold, amíg villával könnyen szétnyomható; ez a darab méretétől és húsrészétől függően gyakran 1,5–2 óra. Pótold az elpárolgott folyadékot, hogy ne égjen le.
Mennyi fehérje van a lóhúsban?
A lóhús egy 100 grammos adagja 20 g fehérjét tartalmaz.
Forrás: CREA (Italy) 103010 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
