Tudd, mi kerül a tányérodra
Kukorica tortilla
Kalória- és tápértékadatok
sütésre / főzésre kész, kukorica, sózott
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 218 kcal —
- Fehérje 7,1 g 14%
- Szénhidrát 48 g 17%
- Zsír 2,1 g 3%
- Telített zsírsavak 0,4 g 2%
- Rost 5 g 18%
- Cukrok 0,9 g —
- Nátrium 178 mg 8%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,28 mg 2%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 0,63 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,11 mg 2%
- B6-vitamin 0,16 mg 10%
- Folát (B9-vitamin) 14,5 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 13,3 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 173 mg 13%
- Vas 1,3 mg 7%
- Magnézium 91 mg 22%
- Foszfor 217 mg 17%
- Kálium 171 mg 4%
- Cink 1,5 mg 14%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,4 mg 18%
- Szelén 4,5 µg 8%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 7,1 g | 48 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 3,6 g | 24 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 11 g | 72 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 14 g | 96 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 18 g | 119 g | 5,3 g |
Hasonló ételek
- Liszt és kukorica tortillasütésre / főzésre kész, liszt és kukorica276 kcal / 100 g
- Kukoricatortillasütésre vagy olajban sütésre kész, kukorica218 kcal / 100 g
- Kukoricatortilla-wrapkukoricatortilla-wrap, töltésre316 kcal / 100 g
- Simás búzaliszt tortillasütésre / fritőzölésre kész, liszt, sima325 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű tortillasütésre / fritőzésre kész, teljes kiőrlésű (teljes kiőrlésű búza)310 kcal / 100 g
- Sajtos búzaliszt tortillasütésre / fritőzölésre kész, liszt, sajt303 kcal / 100 g
- Búzaliszt tortillasütésre vagy sütésre kész, búzaliszt, hozzáadott kalcium nélkül325 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű búzaliszt tortillasütésre vagy sütésre kész, teljes kiőrlésű búza310 kcal / 100 g
- Gluténmentes tortillasütésre / fritőzésre kész, gluténmentes (rizslisztből, tápiókából és burgonyalisztből készült)266 kcal / 100 g
- Tortillakereskedelmi239 kcal / 100 g
Kérdések erről: Kukorica tortilla
Hogyan melegítsd meg a kukorica tortillát, hogy ne törjön el?
Forró, száraz serpenyőben melegítsd oldalanként körülbelül 20–30 másodpercig, amíg puha és hajlékony lesz. Tartsd a kész darabokat tiszta konyharuhába csomagolva, hogy ne hűljenek ki és ne száradjanak meg.
Milyen ételekhez jó a kukorica tortilla?
Töltsd hússal, babbal vagy sült zöldséggel tacóhoz, illetve használd enchiladához vagy quesadillához. A kisebb, kukoricás tortilla klasszikus választás tacóhoz; a tölteléket tálalás előtt tedd bele, különben könnyen elázik.
Hogyan készíts tortillachipset kukorica tortillából?
Vágd cikkekre, terítsd egy rétegben sütőpapíros tepsire, és süsd 180 °C-on 8–10 percig, félidőben megfordítva. Akkor vedd ki, amikor a széle már ropogós; hűlés közben tovább keményedik.
Hogyan tárold a kukorica tortillát, hogy ne száradjon ki?
A felbontott csomagot zárd vissza, vagy tedd a tortillákat jól záródó dobozba, és kövesd a csomagoláson megadott tárolást. Fagyasztani is lehet: sütőpapírral elválasztva könnyebb lesz egyesével kivenni, majd felmelegítés előtt olvaszd ki.
Mivel helyettesítheted a kukorica tortillát?
Tölthető ételhez használhatsz búzalisztből készült tortillát, de az általában nagyobb és rugalmasabb, ezért más lesz a taco állaga. Ha a kukoricás ízt szeretnéd megtartani, a kukorica tortilla a legközelebbi választás; ropogós chipshez pedig kukoricából készült nachos is megfelel.
Mi a különbség a kukorica tortilla és a búzaliszt tortilla között?
A kukorica tortilla kukoricásabb ízű és melegítés nélkül könnyebben törik, míg a búzaliszt tortilla általában puhább, rugalmasabb és könnyebben feltekerhető. Tacóhoz gyakran kukoricásat, nagyobb wraphez búzaliszteset választanak.
Miből készül a hagyományos kukorica tortilla?
A kukoricát gyakran meszes vízben főzik és áztatják, majd ledarálják; ez a nixtamalizálás nevű eljárás adja a tésztának jellegzetes ízét és jó formázhatóságát. A tésztát vékonyra lapítják, majd forró sütőlapon megsütik.
Forrás: Canadian Nutrient File 3997 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
