Tudd, mi kerül a tányérodra
Koszkusz
Kalória- és tápértékadatok
főtt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 112 kcal —
- Fehérje 3,8 g 8%
- Szénhidrát 22 g 8%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,4 g 5%
- Cukrok 0,1 g —
- Nátrium 5 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,13 mg 1%
- K-vitamin 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,98 mg 6%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,37 mg 7%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 15 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 3,3 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 8 mg 1%
- Vas 0,38 mg 2%
- Magnézium 8 mg 2%
- Foszfor 22 mg 2%
- Kálium 58 mg 1%
- Cink 0,26 mg 2%
- Réz 0,04 mg 5%
- Mangán 0,08 mg 4%
- Szelén 27,5 µg 50%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 3,8 g | 22 g | 0,2 g |
| 1 adag | 157 g | 176 | 6 g | 34 g | 0,3 g |
| 2 adag | 314 g | 352 | 12 g | 69 g | 0,5 g |
| ½ adag | 78,5 g | 88 | 3 g | 17 g | 0,1 g |
| 3 adag | 471 g | 528 | 18 g | 103 g | 0,8 g |
| 4 adag | 628 g | 703 | 24 g | 137 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 1,9 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 5,7 g | 33 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 7,6 g | 44 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 9,5 g | 55 g | 0,4 g |
Hasonló ételek
- Kuszkusz szemcsefőtt, hozzáadott só nélkül164 kcal / 100 g
- Sima kuszkusznyers364 kcal / 100 g
- Búzadara-kuszkuszfőtt, olaj nélkül, só nélkül107 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű kuszkuszfőtt114 kcal / 100 g
- Zöldséges kuszkuszsó nélkül95 kcal / 100 g
- Kukoricakusz kuszfőtt, teljes tejjel128 kcal / 100 g
- Quinoafőtt120 kcal / 100 g
- Garnélás kuszkuszsóval102 kcal / 100 g
- Tésztafőtt, dúsított, hozzáadott só nélkül158 kcal / 100 g
- Bulgurfőtt83 kcal / 100 g
Kérdések erről: Koszkusz
Hogyan készítsd el a kuszkuszt, hogy pergős legyen?
Az instant kuszkuszra önts ugyanannyi tömegű forrásban lévő vizet vagy alaplevet, fedd le öt percre, majd villával lazítsd fel. Egy kevés olívaolaj vagy vaj segít, hogy a szemek ne tapadjanak össze.
A kuszkuszt főzni kell, vagy elég leforrázni?
A legtöbb bolti kuszkusz előgőzölt és megszárított, ezért elég forró folyadékkal leönteni; nézd meg a csomagoláson, instant változat-e. A hagyományos, nagyobb szemű kuszkuszt gőz fölött készítik, és közben fellazítják.
Meddig áll el a megfőzött kuszkusz a hűtőben?
Tedd lefedett edényben a hűtőbe, amint kihűlt, és három-négy napon belül fogyaszd el. Tálalás előtt egy kevés vízzel vagy alaplével átforrósíthatod serpenyőben.
Milyen ételekhez illik a kuszkusz?
Észak-afrikai tagine-ok mellé gyakori köret, de sült zöldséggel, csicseriborsóval, friss petrezselyemmel, mentával és citrommal kuszkuszsalátának is jó. A még meleg szemek könnyen magukba szívják a fűszeres szaftot.
Mivel helyettesíthetem a kuszkuszt, ha nincs otthon?
Köretként használhatsz bulgurt, rizst vagy quinoát; salátában a bulgur áll hozzá a legközelebb, de hosszabb főzést igényel. A quinoa is jó gluténmentes alternatíva, a kuszkusz viszont búzából készül.
Mi a különbség a kuszkusz és a quinoa között?
A kuszkusz búzadarából formázott tészta, a quinoa pedig egy magféle; a quinoában 4,4 g fehérje és 2,8 g rost van 100 grammonként, a kuszkuszban 3,8 g fehérje és 1,4 g rost. A quinoa gluténmentes, a kuszkusz nem.
Tartalmaz glutént a kuszkusz?
Igen. A hagyományos kuszkusz búzadarából készül, ezért búzát és glutént tartalmaz; gluténmentes étkezéshez válassz például quinoát vagy rizst.
Forrás: USDA FoodData Central 169700 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
