Tudd, mi kerül a tányérodra
Sima kuszkusz
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 364 kcal —
- Fehérje 12 g 24%
- Szénhidrát 79 g 29%
- Zsír 2,1 g 3%
- Telített zsírsavak 0,3 g 2%
- Rost 3,7 g 13%
- Cukrok 2,3 g —
- Nátrium 4 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,13 mg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 2,6 mg 16%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,59 mg 12%
- B6-vitamin 0,15 mg 9%
- Biotin (B7-vitamin) 3,2 µg 11%
- Folát (B9-vitamin) 28 µg 7%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 28 mg 2%
- Vas 2 mg 11%
- Magnézium 59 mg 14%
- Foszfor 238 mg 19%
- Kálium 287 mg 6%
- Cink 1,8 mg 16%
- Réz 0,36 mg 40%
- Mangán 1,1 mg 47%
- Szelén 5 µg 9%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 12 g | 79 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 6 g | 40 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 18 g | 119 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 24 g | 158 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 30 g | 198 g | 5,3 g |
Hasonló ételek
- Kuszkuszszáraz376 kcal / 100 g
- Kuszkusz szemcsefőtt, hozzáadott só nélkül164 kcal / 100 g
- Búzadara-kuszkuszfőtt, olaj nélkül, só nélkül107 kcal / 100 g
- Zöldséges kuszkuszsó nélkül95 kcal / 100 g
- Koszkuszfőtt112 kcal / 100 g
- Kukoricaliszt kuszkuszhozgőzölés nélkül főzve, só nélkül109 kcal / 100 g
- Couscous wholemael unprepared342 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sima kuszkusz
Mi az a kuszkusz, és miből készül?
A kuszkusz apró, többnyire durumbúza-darából formázott szemcsékből áll; nem gabonamag, hanem tésztaféle. A boltban kapható változatot általában előgőzölik, ezért gyorsan elkészül.
Hogyan készítsd el, hogy pergős legyen?
Tedd egy tálba, önts rá azonos térfogatú forrásban lévő vizet vagy alaplevet, fedd le 5–10 percre, majd villával lazítsd fel. Egy kevés olívaolaj vagy vaj segít, hogy ne tapadjanak össze a szemek.
Meg kell főzni a kuszkuszt?
Az előgőzölt, gyors kuszkuszt általában elég forró folyadékkal leönteni és lefedni; a folyamatos főzéstől könnyen pépessé válik. Ha a csomagolás más elkészítést ír, kövesd azt, mert a hagyományos, nem előgőzölt kuszkuszt gőzölni kell.
Meddig áll el a főtt kuszkusz, és hogyan tárold?
A főtt kuszkuszt lehűlés után zárt edényben tedd hűtőbe, és 3–4 napon belül fogyaszd el. A száraz kuszkusz légmentesen lezárva, száraz, hűvös helyen tartható.
Mihez illik a kuszkusz?
Jól illik fűszeres zöldségragukhoz, sült zöldségekhez és szaftos húsokhoz; a marokkói tajin mellé gyakori köret. Petrezselyemmel, mentával, citrommal, paradicsommal és uborkával friss salátát is készíthetsz belőle.
Mivel helyettesítheted a kuszkuszt?
Köretként bulgurral vagy rizzsel válthatod ki, de ezeknek hosszabb a főzési idejük, ezért külön készítsd el őket, ne a kuszkusz áztatási módszerével. Hideg salátához a bulgur állaga áll hozzá a legközelebb.
Ehet kuszkuszt az, aki kerüli a glutént?
A szokásos kuszkusz búzadarából készül, ezért glutént tartalmaz. Gluténmentes helyettesítőnek rizs- vagy kukoricaalapú köretet válassz.
Forrás: CoFID (UK) 11-901 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
