Tudd, mi kerül a tányérodra
Házi készítésű gombócok
Kalória- és tápértékadatok
házi
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 211 kcal —
- Fehérje 2,7 g 5%
- Szénhidrát 25 g 9%
- Zsír 12 g 15%
- Telített zsírsavak 6,6 g 33%
- Rost 1,2 g 4%
- Cukrok 0,2 g —
- Nátrium 138 mg 6%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 9 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- E-vitamin 0,37 mg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3-vitamin) 0,5 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,1 mg 2%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Biotin (B7-vitamin) 0,5 µg 2%
- Folát (B9-vitamin) 2 µg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 41 mg 3%
- Vas 0,57 mg 3%
- Magnézium 7 mg 2%
- Foszfor 132 mg 11%
- Kálium 52 mg 1%
- Cink 0,2 mg 2%
- Réz 0,04 mg 4%
- Mangán 0,2 mg 9%
- Szelén 1 µg 2%
- Jód 1 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 2,7 g | 25 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 1,4 g | 13 g | 5,9 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 4,1 g | 38 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 5,4 g | 51 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 6,8 g | 64 g | 29 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Házi készítésű gombócok
Hogyan főzd ki a házi készítésű gombócokat, hogy ne essenek szét?
Enyhén gyöngyöző, sós vízbe tedd őket, ne lobogva forróba. Amikor feljönnek a víz felszínére, főzd még néhány percig; a pontos idő a méretüktől és a tésztától függ.
Mitől reped ki a gombóc főzés közben?
Gyakran túl vékony a tésztaréteg, vagy nem zártad össze gondosan a széleit. A tölteléket csomagold körbe egyenletesen, majd lisztes kézzel simítsd el a varratot.
Mivel töltheted meg a házi készítésű gombócokat?
Szilva, sárgabarack, túró vagy lekvár is kerülhet bele; sós változathoz készíts burgonyás vagy húsos tölteléket. A lédús gyümölcsöt előbb töröld szárazra, hogy ne áztassa el a tésztát.
Hogyan lesz finom a szilvás gombóc morzsája?
Serpenyőben, vajon pirítsd aranybarnára a zsemlemorzsát, és csak ezután forgasd bele a kifőtt gombócokat. Fahéjas cukorral tálalva klasszikus édesség.
Le lehet fagyasztani a házi készítésű gombócokat?
Igen: tedd őket egy tálcára úgy, hogy ne érjenek össze, és fagyaszd meg, mielőtt zacskóba rakod. Fagyosan, enyhén gyöngyöző vízben főzd ki; ne olvaszd fel előtte.
Hogyan melegítsd újra a megmaradt gombócokat?
Kevés vajon, fedő alatt melegítsd át serpenyőben, időnként óvatosan átfordítva. A főtt gombócokat röviden forró vízbe is teheted, de ne forrald őket sokáig.
Milyen étel mellé illik a sós gombóc?
A burgonyás vagy zsemlegombóc jól illik szaftos pörkölthöz és mártásos húsokhoz, mert felszívja a szószt. Levesbetétként is használhatod, de csak a tálalás előtt tedd a levesbe, hogy ne ázzon el.
Forrás: CoFID (UK) 11-962 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
