Tudd, mi kerül a tányérodra
Kivi
Kalória- és tápértékadatok
csak a húsa, héj nélkül, magokkal, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 61 kcal —
- Fehérje 0,9 g 2%
- Szénhidrát 11 g 4%
- Zsír 0,6 g 1%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 2,4 g 9%
- Cukrok 8,9 g —
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 3,2 µg 0%
- C-vitamin 81,9 mg 91%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 16,6 µg 14%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,23 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,24 mg 5%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 29 mg 2%
- Vas 0,16 mg 1%
- Magnézium 12 mg 3%
- Foszfor 26 mg 2%
- Kálium 290 mg 6%
- Cink 0,12 mg 1%
- Réz 0,15 mg 17%
- Mangán 0,05 mg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 0,9 g | 11 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,4 g | 5,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 91 | 1,3 g | 17 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 1,8 g | 22 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 152 | 2,2 g | 28 g | 1,5 g |
Hasonló ételek
- Sárga kivihámozott, nyers58 kcal / 100 g
- Zespri SunGold kivinyers63 kcal / 100 g
- Zöld kivinyers61 kcal / 100 g
- Arany kivinyers63 kcal / 100 g
- Banánhús héj nélkül, nyers88 kcal / 100 g
- Uborkahús héj nélkül, nyers11 kcal / 100 g
- Citromhéj nélküli gyümölcshús, mag nélkül, nyers24 kcal / 100 g
- Cseresznyehús és héj, magozott, nyers54 kcal / 100 g
- Gyümölcsnyers, átlagos57 kcal / 100 g
- Almahús héj nélkül, nyers, átlagos51 kcal / 100 g
Kérdések erről: Kivi
Meg kell hámozni a kivit?
Nem feltétlenül: alapos mosás után a héjával együtt is eheted, bár a szőrös héj állaga sokaknak kellemetlen. Ha meghámozod, egy kiskanállal körbevághatod a héj alatt, vagy félbevágva kikanalazhatod a húsát.
Hogyan érleljem meg gyorsabban a kemény kivit?
Tedd papírzacskóba egy almával vagy banánnal; az általuk kibocsátott etilén gyorsítja az érést. Naponta ellenőrizd: akkor jó, ha enyhe nyomásra kissé enged, de nem pépes.
Hogyan tároljam a kivit, hogy ne puhuljon meg túl gyorsan?
A kemény szemeket tartsd szobahőmérsékleten, az éretteket pedig tedd a hűtőbe, lehetőleg külön az almától és a banántól. Felvágva zárt dobozban tárold, és rövid időn belül edd meg.
Miért nem dermed meg a kivi a zselatinban?
A nyers kivi aktinidin nevű enzime lebontja a zselatin fehérjéit, ezért a desszert folyós maradhat. Használj röviden hőkezelt kivit, vagy válassz olyan zselésítőt, amelyet ez az enzim nem bont le.
Milyen ételekhez illik a kivi?
Jó gyümölcssalátába, zabkására, joghurtba és turmixba; savanykás íze jól ellensúlyozza az édesebb banánt vagy mangót. Sós változatban salátához és csípős salsához is adhatod, de csak tálalás előtt keverd bele.
Mi a különbség a zöld és az arany kivi között?
A zöld kivi savanykásabb, húsa élénkzöld, az arany kivi pedig általában édesebb és simább héjú. Az arany kivi C-vitamin-tartalma 161 mg, a zöldé 93 mg 100 grammonként.
Mennyi C-vitamin van a kiviben?
A kivi C-vitamin-forrás: 100 grammban 81,9 mg található. A gyümölcsöt nyersen fogyaszd, ha szeretnéd elkerülni a hosszas főzéssel járó vitaminveszteséget.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 13021 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
