Tudd, mi kerül a tányérodra
Írós keksz
Kalória- és tápértékadatok
sima vagy, hűtött tészta, zsírszegényebb
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 270 kcal —
- Fehérje 6,7 g 13%
- Szénhidrát 42 g 15%
- Zsír 7,8 g 10%
- Telített zsírsavak 3,1 g 16%
- Rost 2 g 7%
- Cukrok 7,2 g —
- Nátrium 828 mg 36%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,1 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,06 mg 0%
- K-vitamin 1,9 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,45 mg 37%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3-vitamin) 3,3 mg 21%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,37 mg 7%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 85 µg 21%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 3,5 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 26 mg 2%
- Vas 2,1 mg 12%
- Magnézium 15 mg 4%
- Foszfor 400 mg 32%
- Kálium 159 mg 3%
- Cink 0,39 mg 4%
- Réz 0,08 mg 9%
- Mangán 0,3 mg 13%
- Szelén 18,9 µg 34%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 6,7 g | 42 g | 7,8 g |
| 1 adag | 58 g | 157 | 3,9 g | 24 g | 4,5 g |
| 2 adag | 116 g | 313 | 7,8 g | 48 g | 9,1 g |
| ½ adag | 29 g | 78 | 1,9 g | 12 g | 2,3 g |
| 3 adag | 174 g | 470 | 12 g | 73 g | 14 g |
| 4 adag | 232 g | 626 | 16 g | 97 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 3,4 g | 21 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 10 g | 63 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 13 g | 83 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 17 g | 104 g | 20 g |
Hasonló ételek
- Sima vagy írós kekszfrozen, baked338 kcal / 100 g
- Kekszsima/író, hűtött tészta, alacsonyabb zsírtartalmú270 kcal / 100 g
- Magasabb zsírtartalmú kekszhűtött tészta, magasabb zsírtartalmú307 kcal / 100 g
- Egyszerű vagy íróval készült kekszdry mix, prepared335 kcal / 100 g
- Sima vagy íróval készült kekszrecept alapján készítve353 kcal / 100 g
- Kekszkeveréksima vagy íróval, száraz keverék428 kcal / 100 g
- Pillsbury Buttermilk Biscuitsmesterséges aroma, hűtött tészta236 kcal / 100 g
- Fagyasztott sült kekszsima vagy íróval készült, fagyasztott, sült338 kcal / 100 g
- Pillsbury Grands Buttermilk Biscuitshűtött tészta293 kcal / 100 g
- Iróval készült palacsintarecept alapján készítve227 kcal / 100 g
Kérdések erről: Írós keksz
Hogyan lesz az írós keksz kívül aranybarna, belül réteges?
A hideg vajat gyorsan morzsold a lisztbe, majd az írót csak addig keverd hozzá, amíg összeáll a tészta; a túlgyúrás tömör kekszet eredményez. Hajtsd a tésztát néhányszor egymásra, szaggasd ki, és 220 °C-ra előmelegített sütőben süsd 12–15 percig.
Mivel helyettesíthetem az írót az írós kekszben?
Keverj egy evőkanál citromlevet vagy ecetet 250 ml tejhez, és hagyd állni 5–10 percig; ezzel a savanykás tejjel helyettesítheted az írót. A tésztába fokozatosan öntsd, mert a szükséges mennyiség a liszttől is függ.
Hogyan tároljam az írós kekszet, hogy ne száradjon ki?
Teljes kihűlés után tedd jól záródó dobozba: szobahőmérsékleten körülbelül két napig marad jó. Hosszabb tároláshoz fagyaszd le, majd 160 °C-os sütőben néhány perc alatt melegítsd át.
Milyen ételekhez illik az írós keksz?
Az amerikai konyhában gyakran kolbászos, tejszínes mártással tálalják, de sűrű leves mellé vagy sült csirke köreteként is kínálják. Félbevágva vajjal, mézzel vagy lekvárral is finom.
Mi a különbség az írós keksz és a hagyományos keksz között?
Az írós keksz az amerikai „biscuit” nevű, sütőporral lazított, puha és omlós gyorskenyér; nem az édes, ropogós magyar kekszet jelenti. Az író savanykás ízt ad, és segít megemelni a tésztát.
Le lehet fagyasztani az írós keksz tésztáját sütés előtt?
Igen: szaggasd ki a tésztát, fagyaszd meg a darabokat egy tálcán, majd tedd őket fagyasztózacskóba. Fagyottan is megsütheted őket; számolj néhány perccel hosszabb sütési idővel.
Hány kalória van egy írós kekszben?
Egy átlagos, 58 g-os darab energiatartalma körülbelül 157 kcal. Az írós keksz sótartalma is számottevő: 58 g-ban 480 mg nátrium van.
Forrás: USDA FoodData Central 174904 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
