Tudd, mi kerül a tányérodra

Iróval készült palacsinta

Kalória- és tápértékadatok

recept alapján készítve

227

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje6,8 g

Szénhidrát29 g

Zsír9,3 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 227 kcal —
Fehérje 6,8 g 14%
Szénhidrát 29 g 10%
Zsír 9,3 g 12%
Telített zsírsavak 1,8 g 9%
Nátrium 522 mg 23%
Koleszterin 58 mg 19%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 30 µg 3%
C-vitamin 0,4 mg 0%
Tiamin (B1-vitamin) 0,2 mg 17%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,29 mg 22%
Niacin (B3-vitamin) 1,6 mg 10%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,41 mg 8%
B6-vitamin 0,05 mg 3%
Folát (B9-vitamin) 38 µg 10%
B12-vitamin 0,18 µg 8%

Ásványi anyagok

Kalcium 157 mg 12%
Vas 1,7 mg 9%
Magnézium 15 mg 4%
Foszfor 139 mg 11%
Kálium 145 mg 3%
Cink 0,62 mg 6%
Réz 0,05 mg 6%
Mangán 0,2 mg 9%
Szelén 15,1 µg 27%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	227	6,8 g	29 g	9,3 g
1 adag	28,4 g	64	1,9 g	8,1 g	2,6 g
2 adag	56,7 g	129	3,9 g	16 g	5,3 g
½ adag	14,2 g	32	1 g	4,1 g	1,3 g
3 adag	85,1 g	193	5,8 g	24 g	7,9 g
4 adag	113,4 g	257	7,7 g	33 g	11 g
50 g	50 g	114	3,4 g	14 g	4,7 g
150 g	150 g	341	10 g	43 g	14 g
200 g	200 g	454	14 g	57 g	19 g
250 g	250 g	568	17 g	72 g	23 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Iróval készült palacsinta

Miben más az írós palacsinta, mint a hagyományos palacsinta?

Az író savassága a sütőporral vagy szódabikarbónával reagál, ezért a tészta vastagabb, könnyű és enyhén savanykás lesz. Nem az a vékony, feltekerhető palacsinta, hanem inkább kis, puha amerikai palacsinta.

Hogyan lesz puha és levegős az írós palacsinta?

Keverd össze külön a száraz és a nedves hozzávalókat, majd csak addig forgasd össze őket, amíg épp eltűnik a liszt; a néhány csomó nem baj. Hagyd a tésztát 5–10 percig pihenni, és közepes lángon süsd, hogy belül is átsüljön.

Mikor kell megfordítani az írós palacsintát?

Akkor fordítsd meg, amikor a tetején buborékok jelennek meg, a széle pedig mattá válik, általában 2–3 perc után. A másik oldala rendszerint 1–2 perc alatt megsül; ne nyomd le a lapáttal, mert összenyomod a levegős tésztát.

Lehet írós palacsintát író nélkül készíteni?

Igen: keverj egy evőkanál citromlevet vagy ecetet 250 ml tejhez, és hagyd állni 5–10 percig. Ez a savanyított tej a tésztában az író szerepét tölti be, bár az íze kissé eltérhet.

Mivel tálald az írós palacsintát?

Jól illik hozzá vaj és juharszirup, de friss bogyós gyümölccsel, banánnal vagy joghurttal is tálalhatod. Amerikai reggelikben gyakori egymásra rakott palacsintatoronyként, sziruppal meglocsolva.

Előre elkészíthető és lefagyasztható az írós palacsinta?

A megsült palacsintát hűtsd ki, rétegezd sütőpapírral, majd jól záródó dobozban fagyaszd le. Fagyottan is melegítheted kenyérpirítóban vagy serpenyőben; a nyers tésztát inkább frissen süsd meg, mert állás közben veszít a térfogatából.

Mennyi írós palacsinta számít egy adagnak?

Egy közepes, körülbelül 10 cm átmérőjű darab nagyjából 38 g; egy reggeli adag gyakran 2–3 darab. Egy ilyen darab energiatartalma 86 kcal.

Miben különbözik az írós palacsinta az írós gofritól?

Az írós palacsinta serpenyőben készül, ezért puha és hajlékony; az írós gofri gofrisütőben sül, és a rácsos mintája miatt kívül ropogósabb. A tésztájuk hasonló, de a gofri tésztája rendszerint több zsiradékot tartalmaz.

Forrás: USDA FoodData Central 175047 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül