Tudd, mi kerül a tányérodra
íróspalacsinta
Kalória- és tápértékadatok
házi készítésű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 227 kcal —
- Fehérje 6,8 g 14%
- Szénhidrát 28 g 10%
- Zsír 9,3 g 12%
- Telített zsírsavak 1,8 g 9%
- Rost 1 g 3%
- Nátrium 522 mg 23%
- Koleszterin 58 mg 19%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 30 µg 3%
- C-vitamin 0,4 mg 0%
- D-vitamin 0,68 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3-vitamin) 1,6 mg 10%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,41 mg 8%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 38 µg 10%
- B12-vitamin 0,18 µg 8%
Ásványi anyagok
- Kalcium 157 mg 12%
- Vas 1,7 mg 9%
- Magnézium 15 mg 4%
- Foszfor 139 mg 11%
- Kálium 145 mg 3%
- Cink 0,62 mg 6%
- Réz 0,05 mg 6%
- Mangán 0,2 mg 9%
- Szelén 15,1 µg 27%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6,8 g | 28 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3,4 g | 14 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 10 g | 42 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 14 g | 56 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 17 g | 69 g | 23 g |
Hasonló ételek
- Iróval készült palacsintarecept alapján készítve227 kcal / 100 g
- Áfonyás palacsintaházi készítésű222 kcal / 100 g
- Natúr palacsintaházi227 kcal / 100 g
- Édes palacsintasovány tejjel készült, házi készítésű234 kcal / 100 g
- Hajdinapalacsintaszáraz keverék, hiányos, elkészített (tojással, olajjal, tejjel)178 kcal / 100 g
- Sima palacsinta(írót tartalmaz), száraz keverék, teljes, vízzel elkészített194 kcal / 100 g
- Simó palacsintaírót tartalmaz, száraz keverék, hiányos, tojással, olajjal, tejjel készítve218 kcal / 100 g
- Palacsintaházi készítésű, margarinnal készítve206 kcal / 100 g
- Írós kekszsima vagy, hűtött tészta, alacsonyabb zsírtartalmú, sütött319 kcal / 100 g
- Gluténmentes palacsintaházi készítésű171 kcal / 100 g
Kérdések erről: íróspalacsinta
Mitől lesz puha és vastag az íróspalacsinta?
Az író savassága a szódabikarbónával együtt segíti a tésztát megemelkedni. Keverd csak addig, amíg a liszt éppen elkeveredik; a néhány apró csomó nem baj, a túlkeveréstől tömör lehet.
Mivel helyettesíthetem az írót az íróspalacsintában?
Keverj össze tejet és citromlevet vagy ecetet, majd hagyd állni 5–10 percig, amíg kissé megsavanyodik. Ugyanannyi keveréket használj, mint amennyi írót ír a recept.
Mikor kell megfordítani az íróspalacsintát sütés közben?
Közepes lángon süsd enyhén kiolajozott serpenyőben. Akkor fordítsd meg, amikor a tetején buborékok jelennek meg, a széle pedig már nem folyós; a másik oldal rendszerint 1–2 perc alatt megsül.
Mivel finom az íróspalacsinta?
Jól illik hozzá vaj és juharszirup, de gyümölccsel, joghurttal vagy lekvárral is tálalhatod. Az áfonyát közvetlenül a serpenyőbe öntött tésztába is szórhatod, így nem színezi el az egész keveréket.
Miben különbözik az íróspalacsinta a hagyományos, vékony palacsintától?
Az íróspalacsinta tésztájába gyakran sütőpor és szódabikarbóna kerül, ezért vastagabb, levegősebb lepényként sül. A vékony palacsinta folyósabb tésztáját széles mozdulattal terítik el a serpenyőben.
Hogyan tároljam és melegítsem újra az íróspalacsintát?
A kihűlt darabokat tedd zárható dobozba, és legfeljebb 3–4 napig tartsd hűtőben. Melegítsd át kenyérpirítóban vagy serpenyőben; fagyasztáshoz tegyél közéjük sütőpapírt, hogy ne ragadjanak össze.
Melyikben van több rost: az íróspalacsintában vagy az áfonyás palacsintában?
Az áfonyás palacsintában van több: 100 grammonként 2,28 g, míg az íróspalacsintában 1 g.
Forrás: Canadian Nutrient File 4022 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
