Tudd, mi kerül a tányérodra
Gyümölcskenyér
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 402 kcal —
- Fehérje 5,9 g 12%
- Szénhidrát 46 g 17%
- Zsír 21 g 27%
- Telített zsírsavak 8,2 g 41%
- Rost 2,6 g 9%
- Cukrok 29 g —
- Nátrium 109 mg 5%
- Koleszterin 84,8 mg 28%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 124 µg 14%
- C-vitamin 0,7 mg 1%
- D-vitamin 2 µg 10%
- E-vitamin 2,9 mg 19%
- K-vitamin 21,7 µg 18%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 0,6 mg 4%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 17 µg 4%
- B12-vitamin 0,41 µg 17%
Ásványi anyagok
- Kalcium 30,7 mg 2%
- Vas 0,91 mg 5%
- Magnézium 19,2 mg 5%
- Foszfor 85,8 mg 7%
- Kálium 222 mg 5%
- Cink 0,92 mg 8%
- Réz 0,11 mg 12%
- Mangán 0,22 mg 10%
- Szelén 8,9 µg 16%
- Jód 11,7 µg 8%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 402 | 5,9 g | 46 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 3 g | 23 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 603 | 8,9 g | 68 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 804 | 12 g | 91 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1005 | 15 g | 114 g | 53 g |
Hasonló ételek
- Gyümölkstortafagyasztott248 kcal / 100 g
- Almás pite286 kcal / 100 g
- Csokoládétorta438 kcal / 100 g
- Gyümölcsös kávés sütemény311 kcal / 100 g
- Kereskedelmi gyümölcstortakereskedelmi forgalomból324 kcal / 100 g
- Gyümölcstortaátlagos245 kcal / 100 g
- Olajpogácsa151 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű gyümölcstortaházi készítésű366 kcal / 100 g
- Gazdag gyümölcstortaházi készítésű349 kcal / 100 g
- Diós sütemény449 kcal / 100 g
Kérdések erről: Gyümölcskenyér
Mitől lesz igazán ízes a gyümölcskenyér?
A kandírozott vagy aszalt gyümölcsöt és a mazsolát sütés előtt áztasd be rövid időre rumba, teába vagy narancslébe, majd alaposan csepegtesd le, és forgasd kevés lisztbe. Így kevésbé süllyednek a tészta aljára.
Hogyan süsd meg, hogy a közepe se maradjon nyers?
Őzgerinc- vagy kenyérformában, 160–170 °C-on süsd; a gazdag, sűrű tésztának általában 50–70 perc kell. Ha a teteje hamar barnul, takard le lazán alufóliával, és a közepébe szúrt pálcával ellenőrizd: tisztán kell kijönnie.
Mikor érdemes felszeletelni a gyümölcskenyeret?
Sütés után hagyd teljesen kihűlni, különben könnyen szétesik. Sok gyümölcskenyér íze másnapra összeér; éles, lehetőleg recés késsel vágd vékony szeletekre.
Hogyan tárold, hogy ne száradjon ki?
Teljes kihűlés után csomagold sütőpapírba vagy fóliába, majd tedd jól záródó dobozba, hűvös, száraz helyre. Ha tejszínes vagy más romlandó töltelékkel készült, hűtőben tárold; szeletelve le is fagyaszthatod.
Mivel kínáld a gyümölcskenyeret?
Jól illik hozzá a fekete tea, a kávé és a forralt bor, de egy kevés vajjal vagy lágy sajttal is finom. Ünnepi desszerttálon gyakran kerül mellé dió, mandula és narancshéj.
Miben különbözik a gyümölcskenyér a gyümölcstortától?
A gyümölcskenyér tömör, kenyér- vagy őzgerincformában sült tészta, amelyben a gyümölcs a tésztába kerül. A gyümölcstorta többnyire laposabb, tortaformában készül, és gyakran a tetején sorakozik a gyümölcs.
Mivel helyettesítheted a kandírozott gyümölcsöt a gyümölcskenyérben?
Használj apróra vágott aszalt sárgabarackot, datolyát, fügét vagy mazsolát; ezek közül több is édesebb és puhább lehet, ezért a tésztába kevesebb cukor is elegendő lehet. A dió és a mandula ropogósabbá teszi a szeleteket.
Hogyan válassz gyümölcskenyeret vásárláskor?
Nézd meg, hogy a szeletben valóban látszanak-e a gyümölcsdarabok, és hogy a tészta nem száraz, morzsálódó-e. Ha fontos, hogy sok legyen benne a gyümölcs, az összetevők felsorolásában keresd, hogy az aszalt vagy kandírozott gyümölcs ne csak a lista végén szerepeljen.
Forrás: Fineli (Finland) 32821 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
