Tudd, mi kerül a tányérodra
Gyümölcskenyér
Kalória- és tápértékadatok
kiskereskedelmi
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 334 kcal —
- Fehérje 4,5 g 9%
- Szénhidrát 55 g 20%
- Zsír 12 g 16%
- Telített zsírsavak 4,6 g 23%
- Rost 3 g 11%
- Cukrok 40 g —
- Nátrium 193 mg 8%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 39 µg 4%
- E-vitamin 1,5 mg 10%
- K-vitamin 7,3 µg 6%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 1 mg 6%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,56 mg 11%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Biotin (B7-vitamin) 5 µg 17%
- B12-vitamin 0,1 µg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 74 mg 6%
- Vas 1,6 mg 9%
- Magnézium 20 mg 5%
- Foszfor 113 mg 9%
- Kálium 385 mg 8%
- Cink 0,4 mg 4%
- Réz 0,21 mg 23%
- Mangán 0,34 mg 15%
- Szelén 4 µg 7%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 334 | 4,5 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 2,3 g | 28 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 501 | 6,8 g | 83 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 668 | 9 g | 110 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 835 | 11 g | 138 g | 30 g |
Hasonló ételek
- Gyümölkstortafagyasztott248 kcal / 100 g
- Kereskedelmi gyümölcstortakereskedelmi jellegű324 kcal / 100 g
- Gazdag gyümölcstortaházi készítésű349 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű gyümölcstortaházi készítésű366 kcal / 100 g
- Gyümölcstortaátlagos245 kcal / 100 g
- Gyümölcsös crumbleipari219 kcal / 100 g
- Őzgerinckiskereskedelmi323 kcal / 100 g
- Gyümölcsös sconekereskedelmi338 kcal / 100 g
- Egyadagos gyümölcsös pitegyümölcs, egyadagos, kiskereskedelmi361 kcal / 100 g
- Eccles süteménykiskereskedelmi365 kcal / 100 g
Kérdések erről: Gyümölcskenyér
Mekkora szelet gyümölcskenyeret érdemes enni?
Egy vékony, nagyjából 40–50 grammos szelet jó kiindulópont kávé vagy tea mellé; a gyümölcskenyér tömör, aszalt gyümölcsökkel édesített sütemény. Egy 50 grammos adag energiatartalma 334 kcal.
Hogyan süsd meg, hogy ne legyen száraz a gyümölcskenyér?
A kandírozott vagy aszalt gyümölcsöt keverd a tésztába lisztbe forgatva, így kevésbé süllyed le. Őzgerinc- vagy kenyérformában, 160–170 °C-on süsd; akkor jó, ha a közepébe szúrt pálcára nem tapad nyers tészta.
Mivel érdemes beáztatni a gyümölcskenyér aszalt gyümölcseit?
A mazsolát, aszalt szilvát vagy sárgabarackot narancslében, fekete teában vagy rumos vízben áztasd körülbelül fél órán át, majd alaposan csepegtesd le. A nedves gyümölcsöt ne tedd közvetlenül a tésztába, mert elnehezítheti.
Hogyan tárold a gyümölcskenyeret, hogy sokáig puha maradjon?
Teljes kihűlés után csomagold szorosan sütőpapírba, majd tedd légmentesen záródó dobozba; így szobahőmérsékleten több napig puha marad. Szeletelve le is fagyaszthatod, és szobahőmérsékleten engedd fel.
Mivel kínáld a gyümölcskenyeret?
Vékonyra szeletelve jól illik fekete teához, kávéhoz vagy egy kevés vajhoz. Ünnepi változatát gyakran aszalt gyümölcs, mazsola, kandírozott citrus és dió gazdagítja.
Mi a különbség a gyümölcskenyér és a gyümölcstorta között?
A gyümölcskenyér általában tömör, kenyér- vagy őzgerincformában sült tészta, amelybe a gyümölcsöt keverik. A gyümölcstorta többnyire laposabb, tortaformában készül, és a gyümölcs kerülhet a tetejére vagy a krémbe.
Lehet a gyümölcskenyérbe kandírozott gyümölcs helyett mást tenni?
Igen: használj mazsolát, apróra vágott aszalt szilvát vagy sárgabarackot, illetve durvára tört diót vagy mandulát. A keményebb aszalt gyümölcsöt előbb áztasd be, a dióféléket pedig csak a végén forgasd a tésztába.
Miért esik le a gyümölcs a gyümölcskenyér aljára?
A nagy vagy nedves gyümölcsdarabok lesüllyedhetnek a sűrű tésztában. Vágd őket kisebbre, csepegtesd le, majd forgasd össze egy kevés liszttel, mielőtt a tésztához adod.
Forrás: CoFID (UK) 11-829 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
