Tudd, mi kerül a tányérodra
Eccles sütemény
Kalória- és tápértékadatok
kiskereskedelmi
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 365 kcal —
- Fehérje 4,4 g 9%
- Szénhidrát 49 g 18%
- Zsír 18 g 23%
- Telített zsírsavak 9,4 g 47%
- Rost 3,6 g 13%
- Cukrok 34 g —
- Nátrium 221 mg 10%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 64 µg 7%
- D-vitamin 0,8 µg 4%
- E-vitamin 0,9 mg 6%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,6 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,06 mg 1%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Biotin (B7-vitamin) 1,9 µg 6%
- Folát (B9-vitamin) 3 µg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 75 mg 6%
- Vas 1,5 mg 8%
- Magnézium 22 mg 5%
- Foszfor 77 mg 6%
- Kálium 428 mg 9%
- Cink 0,4 mg 4%
- Réz 0,22 mg 24%
- Mangán 0,37 mg 16%
- Szelén 1 µg 2%
- Jód 8 µg 5%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 4,4 g | 49 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 2,2 g | 24 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 6,6 g | 73 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 8,8 g | 98 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 11 g | 122 g | 46 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Eccles sütemény
Mi az Eccles sütemény, és mi van a töltelékében?
Angol, leveles tésztából készült, lapos sütemény: a tésztába vajjal, cukorral és gyakran fűszerekkel összeforgatott ribizlit vagy mazsolát töltenek. A tetejét bevagdossák, majd cukorral megszórva sütik meg.
Hogyan készíts otthon Eccles süteményt?
Tegyél vajjal, cukorral és egy kevés fahéjjal elkevert ribizlit vagy mazsolát leveles tésztakorongokra, majd hajtsd a tésztát a töltelék köré, és csípd össze a széleit. Fordítsd a süteményeket a varrattal lefelé, vagdosd be a tetejüket, szórd meg cukorral, és 200 °C-on süsd aranybarnára, körülbelül 15–20 perc alatt.
Hogyan tárold az Eccles süteményt?
Teljes kihűlés után tedd légmentesen záródó dobozba, így néhány napig ropogósabb marad. A megsült sütemény lefagyasztható; felengedés után röviden melegítsd át sütőben.
Mivel tálald az Eccles süteményt?
Langyosan vagy szobahőmérsékleten kínáld teához. Hagyományos angol párosítása az erős, sós Lancashire sajt, amely jól ellensúlyozza az édes, gyümölcsös tölteléket.
Miben különbözik az Eccles sütemény a gyümölcskenyértől?
Az Eccles sütemény egyedi, leveles tésztaburokba zárt, édes aszaltgyümölcs-töltelék, míg a gyümölcskenyér tömör, szeletelhető tésztájába keverik a gyümölcsöt. Az Eccles sütemény teteje sütéskor ropogósra és karamellizáltra sül.
Mivel helyettesítheted a ribizlit az Eccles sütemény töltelékében?
Mazsolával vagy apróra vágott aszalt gyümölccsel, például aszalt áfonyával is elkészítheted. A töltelék legyen apró szemű, hogy a tésztát könnyen köré tudd zárni.
Honnan kapta a nevét az Eccles sütemény?
A neve Eccles városára utal, amely a történelmi Lancashire területén, Angliában található. A sütemény már évszázadok óta ismert angol édesség.
Forrás: CoFID (UK) 11-838 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
