Tudd, mi kerül a tányérodra
Gyömbéres keksz
Kalória- és tápértékadatok
kereskedelmi
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 452 kcal —
- Fehérje 5,4 g 11%
- Szénhidrát 73 g 26%
- Zsír 15 g 19%
- Telített zsírsavak 4 g 20%
- Rost 2 g 7%
- Cukrok 31 g —
- Nátrium 283 mg 12%
- Koleszterin 5,4 mg 2%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,38 µg 2%
- E-vitamin 0,97 mg 6%
- K-vitamin 18,4 µg 15%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3-vitamin) 3,4 mg 21%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,38 mg 8%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 148 µg 37%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 8,8 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 41,4 mg 3%
- Vas 3,6 mg 20%
- Magnézium 23,4 mg 6%
- Foszfor 77,1 mg 6%
- Kálium 196 mg 4%
- Cink 0,46 mg 4%
- Réz 0,11 mg 13%
- Mangán 0,66 mg 29%
- Szelén 4,2 µg 8%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 452 | 5,4 g | 73 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 226 | 2,7 g | 36 g | 7,3 g |
| 150 g | 150 g | 678 | 8,1 g | 109 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 904 | 11 g | 145 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 1129 | 13 g | 182 g | 37 g |
Hasonló ételek
- Házi gyömbéres kekszgyömbér, házi459 kcal / 100 g
- Gyömbérízű édes kekszkereskedelmi424 kcal / 100 g
- Cukros kekszkereskedelmi464 kcal / 100 g
- Vajas kekszkereskedelmi467 kcal / 100 g
- Mézes keksz423 kcal / 100 g
- Mézeskalácsházi, máz nélkül409 kcal / 100 g
- Mogyoróvajas kekszkereskedelmi473 kcal / 100 g
- Gyömbéres sütemény357 kcal / 100 g
- Mézeskalácstortarecept alapján készített356 kcal / 100 g
- Shortcake kekszkereskedelmi480 kcal / 100 g
Kérdések erről: Gyömbéres keksz
Hogyan süsd ropogósra a gyömbéres kekszet?
Nyújtsd vékonyra a tésztát, és süsd 170 °C-on körülbelül 10–12 percig, amíg a széle enyhén megpirul. A tepsin hagyd kihűlni: eközben szilárdul és ropogósodik.
Friss vagy őrölt gyömbér való a keksztésztába?
Az őrölt gyömbér könnyen elkeveredik a liszttel, és egyenletes, meleg fűszerességet ad. A friss, finomra reszelt gyömbértől csípősebb és nedvesebb lehet a tészta, ezért csak olyan receptben cseréld le rá az őröltet, amely ezt külön javasolja.
Miért kell pihentetni a gyömbéres keksz tésztáját?
A hűtőben pihentetett tészta kevésbé ragad, könnyebb nyújtani és kiszúrni. Fedd le, és pihentesd legalább 30 percig; ha nagyon megpuhul formázás közben, tedd vissza rövid időre a hűtőbe.
Hogyan tárold a gyömbéres kekszet, hogy ropogós maradjon?
Teljes kihűlés után tedd jól záródó dobozba, száraz, hűvös helyre; így általában egy-két hétig megőrzi a ropogósságát. Ne csomagold el melegen, mert a bent rekedt pára megpuhítja.
Mivel kínáld a gyömbéres kekszet?
Fekete teához vagy kávéhoz jól illik, a fűszerességét pedig narancshéj, citromos krém vagy vaníliás fagylalt egészíti ki. Morzsold joghurt vagy sült alma tetejére is.
Mivel helyettesítheted a gyömbéres kekszet egy desszertben?
A mézeskalács jó helyettesítő, ha a receptben fűszeres kekszmorzsára van szükség, de fahéjas-szegfűszeges íze eltérő, és a keksz állaga is más lehet. Süteményalaphoz a darált vajas keksz semlegesebb választás.
Miben különbözik a gyömbéres keksz a mézeskalácstól?
A gyömbéres keksz ízét főként a gyömbér adja, míg a mézeskalácsban rendszerint többféle fűszer keveredik. A megadott adatok szerint a gyömbéres keksz energiatartalma 452 kcal, a mézeskalácsé 409 kcal 100 grammonként.
Forrás: Canadian Nutrient File 3825 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
