Tudd, mi kerül a tányérodra
Barna rizs
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 350 kcal —
- Fehérje 7 g 14%
- Szénhidrát 71 g 26%
- Zsír 2,8 g 4%
- Telített zsírsavak 0,6 g 3%
- Rost 5 g 18%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 4,1 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 2,1 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 1,9 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,26 mg 22%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,1 mg 22%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 11,1 mg 1%
- Magnézium 118 mg 28%
- Foszfor 163 mg 13%
- Kálium 219 mg 5%
- Cink 2 mg 18%
- Réz 0,27 mg 30%
- Mangán 2,2 mg 96%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 7 g | 71 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 3,5 g | 36 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 11 g | 107 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 14 g | 143 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 18 g | 179 g | 7 g |
Hasonló ételek
- Hosszú szemű barna rizsszáraz367 kcal / 100 g
- Középszemű barna rizsszáraz362 kcal / 100 g
- Gyorsfőzésű barna rizsnyers366 kcal / 100 g
- Barna teljes kiőrlésű rizsnyers333 kcal / 100 g
- Barna hosszú szemű rizsnyers367 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű rizslisztteljes kiőrlésű355 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű árpanyers334 kcal / 100 g
- Többgabonás rizsnyers351 kcal / 100 g
- Fehér rizsnyers350 kcal / 100 g
- Vadrizsnyers357 kcal / 100 g
Kérdések erről: Barna rizs
Hogyan főzd meg a barna rizst, hogy puha legyen, de ne ragadjon össze?
Öblítsd át, majd tegyél egy rész rizshez két rész vizet. Lefedve, kis lángon főzd 35–45 percig; húzd le a tűzről, és hagyd fedő alatt pihenni még 10 percig.
Be kell áztatni a barna rizst főzés előtt?
Nem muszáj, de az áztatás segíthet, hogy egyenletesebben puhuljon. Áztasd hideg vízben legalább fél órán át, öblítsd le, majd főzd meg; hamarabb ellenőrizd, mert rövidebb lehet a főzési idő.
Mennyi barna rizst számolj egy adaghoz?
Köretként számolj fejenként nagyjából 60–75 g száraz rizzsel; főzés után ennek körülbelül kétszeresére-háromszorosára nő a tömege. 60 g barna rizs energiatartalma 350 kcal.
Hogyan tárold a barna rizst, és meddig áll el megfőzve?
A száraz rizst jól záródó edényben, hűvös, száraz, fénytől védett helyen tartsd. A megfőtt rizst két órán belül tedd hűtőbe, és három-négy napon belül fogyaszd el.
Milyen ételekhez illik a barna rizs?
Jól passzol zöldséges curryhez, pirított zöldségekhez, hüvelyesekhez és szaftos ragukhoz. Rizssalátába is teheted: főzd meg előre, hűtsd ki gyorsan, majd keverd össze apróra vágott zöldségekkel és öntettel.
Miben más a barna rizs és a fehér rizs főzés közben?
A barna rizs külső rétegei megmaradnak, ezért általában tovább fő és rágósabb marad, mint a hántolt fehér rizs. A főzés végén kóstold meg: akkor jó, ha a közepe már puha, de a szemek még tartják a formájukat.
A barna rizs rostban gazdag?
Igen, a barna rizs rostforrás: 100 g-ban 5 g rost van. A rost nagy része a szem külső rétegeiben található, amelyeket a fehér rizs készítésekor eltávolítanak.
Biztonságos újramelegíteni a főtt barna rizst?
Igen, ha főzés után gyorsan lehűtöd, hűtőben tárolod, és csak egyszer melegíted újra. Melegítsd át teljesen, amíg mindenütt gőzölög; ne hagyd hosszú ideig szobahőmérsékleten.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 9102 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
