Tudd, mi kerül a tányérodra
Barna rizsliszt
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 363 kcal —
- Fehérje 7,2 g 14%
- Szénhidrát 72 g 26%
- Zsír 2,8 g 4%
- Telített zsírsavak 0,6 g 3%
- Rost 4,6 g 16%
- Cukrok 0,7 g —
- Nátrium 8 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,6 mg 4%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,44 mg 37%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3-vitamin) 6,3 mg 40%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,6 mg 32%
- B6-vitamin 0,74 mg 43%
- Folát (B9-vitamin) 16 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 11 mg 1%
- Vas 2 mg 11%
- Magnézium 112 mg 27%
- Foszfor 337 mg 27%
- Kálium 289 mg 6%
- Cink 2,5 mg 22%
- Réz 0,23 mg 26%
- Mangán 4 mg 174%
- Szelén 6 µg 11%
- Jód 1,2 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 363 | 7,2 g | 72 g | 2,8 g |
| 1 adag | 158 g | 574 | 11 g | 114 g | 4,4 g |
| 2 adag | 316 g | 1147 | 23 g | 227 g | 8,8 g |
| ½ adag | 79 g | 287 | 5,7 g | 57 g | 2,2 g |
| 3 adag | 474 g | 1721 | 34 g | 341 g | 13 g |
| 4 adag | 632 g | 2294 | 46 g | 454 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 3,6 g | 36 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 545 | 11 g | 108 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 726 | 15 g | 144 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 908 | 18 g | 180 g | 7 g |
Hasonló ételek
- Teljes kiőrlésű rizslisztteljes kiőrlésű355 kcal / 100 g
- Fehér rizs liszt366 kcal / 100 g
- Rizsliszt356 kcal / 100 g
- Búzafinomliszt barna339 kcal / 100 g
- Fehér rizslisztnem dúsított366 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű búzaliszt369 kcal / 100 g
- Barna kölesliszt337 kcal / 100 g
- Árpamalátaliszt361 kcal / 100 g
- Sötét rozsliszt324 kcal / 100 g
- Barna chapati liszt332 kcal / 100 g
Kérdések erről: Barna rizsliszt
Mire használhatod a barna rizslisztet?
Palacsintához, kekszhez és sűrű mártásokhoz jól használható. Kenyérben vagy süteményben más liszttel és kötőanyaggal, például útifűmaghéjjal vagy tojással érdemes keverni, mert önmagában könnyen morzsálódik.
Kiválthatod a búzalisztet barna rizsliszttel?
Nem mindig egy az egyben: a barna rizsliszt nem tartalmaz glutént, ezért a tészta kevésbé rugalmas, és könnyebben szétesik. Palacsintában működhet önmagában, kenyérhez inkább keverd más gluténmentes lisztekkel, és használj kötőanyagot.
Hogyan tárold a barna rizslisztet?
Tartsd légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz és fénytől védett helyen. Mivel a korparész is benne marad, felbontás után a hűtőben vagy a fagyasztóban tovább megőrzi a frissességét; használat előtt hagyd szobahőmérsékletűre melegedni.
Gluténmentes a barna rizsliszt?
A rizs természetesen gluténmentes, így a belőle készült liszt is az, ha feldolgozás közben nem keveredik gluténtartalmú gabonával. Ha szigorúan gluténmentesen kell étkezned, válassz olyan csomagot, amelynek gluténmentességét igazolják.
Mennyi barna rizslisztet használj palacsintához?
Kezdd azzal, hogy a szokásos lisztmennyiség egy részét barna rizslisztre cseréled; a teljes cserétől a palacsinta törékenyebb lehet. Pihentesd a bekevert tésztát körülbelül 10 percig, hogy a liszt felvegye a folyadékot, majd közepes lángon süsd.
Forrás: USDA FoodData Central 168898 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
