Tudd, mi kerül a tányérodra
Ananász
Kalória- és tápértékadatok
nyers, minden fajta
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 50 kcal —
- Fehérje 0,5 g 1%
- Szénhidrát 12 g 4%
- Zsír 0,1 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,4 g 5%
- Cukrok 9,9 g —
- Nátrium 1 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 3 µg 0%
- C-vitamin 47,8 mg 53%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,02 mg 0%
- K-vitamin 0,7 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,5 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,21 mg 4%
- B6-vitamin 0,11 mg 7%
- Folát (B9-vitamin) 18 µg 5%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 13 mg 1%
- Vas 0,29 mg 2%
- Magnézium 12 mg 3%
- Foszfor 8 mg 1%
- Kálium 109 mg 2%
- Cink 0,12 mg 1%
- Réz 0,11 mg 12%
- Mangán 0,93 mg 40%
- Szelén 0,1 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0,5 g | 12 g | 0,1 g |
| 1 adag | 165 g | 83 | 0,9 g | 19 g | 0,2 g |
| 2 adag | 330 g | 165 | 1,8 g | 39 g | 0,4 g |
| ½ adag | 82,5 g | 41 | 0,4 g | 9,7 g | 0,1 g |
| 3 adag | 495 g | 248 | 2,7 g | 58 g | 0,6 g |
| 4 adag | 660 g | 330 | 3,6 g | 77 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,3 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 0,8 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 1,1 g | 23 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 1,4 g | 29 g | 0,3 g |
Hasonló ételek
- Hagyományos ananásznyers45 kcal / 100 g
- Ananász húsanyers50 kcal / 100 g
- Extra édes ananásznyers, fajta51 kcal / 100 g
- Banánnyers89 kcal / 100 g
- Ananászlé46 kcal / 100 g
- Almanyers, héjával52 kcal / 100 g
- Gránátalmanyers83 kcal / 100 g
- Narancsnyers, minden kereskedelmi fajta47 kcal / 100 g
- Papajanyers43 kcal / 100 g
Kérdések erről: Ananász
Honnan tudod, hogy érett az ananász?
Az aljánál legyen édes, gyümölcsös illata, a héja pedig legyen ép és a gyümölcs enyhén engedjen a nyomásnak. A teljesen zöld héj önmagában nem jelenti azt, hogy éretlen, az ananász leszedés után már nem érik tovább.
Hogyan hámozd meg az ananászt úgy, hogy a szemeket is eltávolítsd?
Vágd le a koronát és az alját, állítsd a gyümölcsöt a vágódeszkára, majd vágd le a héját felülről lefelé. A héjban maradt barna szemeket kis, átlós V alakú vágásokkal távolítsd el; így kevesebb hús vész kárba.
Meddig tartható el a felvágott ananász?
A darabokat tedd jól záródó edénybe, és tartsd hűtőben; néhány napon belül fogyaszd el. Az egész, még fel nem vágott ananász rövid ideig szobahőmérsékleten is tartható.
Hogyan grillezd az ananászt?
Vágd vastag szeletekre, és közepesen forró grillen süsd oldalanként pár percig, amíg megjelennek rajta a barnás grillcsíkok. A hő kiemeli az édességét; köretként és desszertként is jól működik.
Milyen ételekhez illik az ananász?
Jól illik sült vagy grillezett húsokhoz, rizses ételekhez és csípős fogásokhoz. Gyümölcssalátába, turmixba és ananászos pizzára is tehetsz belőle.
Miért nem dermed meg rendesen a zselatin, ha friss ananászt teszel bele?
A friss ananász bromelain nevű enzime lebontja a zselatint, ezért a desszert lágy vagy folyós maradhat. A konzerv ananász vagy a megfőzött friss gyümölcs nem okozza ezt, mert a hő hatástalanítja az enzimet.
Milyen tápanyagból ad számottevő mennyiséget az ananász?
Az ananász C-vitamin-forrás: 47,8 mg C-vitamint tartalmaz. Egy vastagabb szelet, nagyjából 80 g, kényelmes adag.
Forrás: USDA FoodData Central 169124 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
