Tudd, mi kerül a tányérodra
Áfonya
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 57 kcal —
- Fehérje 0,7 g 1%
- Szénhidrát 12 g 4%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 2,6 g 9%
- Cukrok 10 g —
- Nátrium 1 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 3 µg 0%
- C-vitamin 9,7 mg 11%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,57 mg 4%
- K-vitamin 19,3 µg 16%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 0,42 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,12 mg 2%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 6 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 6 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 6 mg 0%
- Vas 0,28 mg 2%
- Magnézium 6 mg 1%
- Foszfor 12 mg 1%
- Kálium 77 mg 2%
- Cink 0,16 mg 1%
- Réz 0,06 mg 6%
- Mangán 0,34 mg 15%
- Szelén 0,1 µg 0%
- Jód 0,5 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,1 g | 18 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,5 g | 24 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 1,9 g | 30 g | 0,8 g |
Hasonló ételek
- Vörös áfonyanyers46 kcal / 100 g
- Fagyasztott áfonyacukrozott85 kcal / 100 g
- Aszalt áfonyacukrozott317 kcal / 100 g
- Friss vad áfonyaalaszkai őslakos61 kcal / 100 g
- Erdei áfonyanyers61 kcal / 100 g
- Szedernyers43 kcal / 100 g
- Huckleberrynyers37 kcal / 100 g
- Tőzegáfonyanyers46 kcal / 100 g
- Málnanyers52 kcal / 100 g
- Epernyers35 kcal / 100 g
Kérdések erről: Áfonya
Hogyan válassz érett áfonyát?
Olyat keress, amelynek szemei feszesek, szárazak és egyenletesen kékes hamvasságúak; a ragacsos, levet eresztő vagy penészes szemeket hagyd ki. A fehéres bevonat természetes, nem permetmaradvány.
Meg kell mosni az áfonyát evés előtt?
Igen: közvetlenül fogyasztás előtt öblítsd le hideg folyó víz alatt, majd csepegtesd le. Ne áztasd sokáig, mert megszívja magát és hamarabb puhul.
Hogyan tárold az áfonyát, hogy ne penészedjen meg?
Mosatlanul tedd a hűtőbe, sekély edénybe, papírtörlőre; a sérült vagy penészes szemeket előtte válogasd ki. Mosd meg csak akkor, amikor felhasználod.
Le lehet fagyasztani az áfonyát?
Igen. Mosd meg, szárítsd meg teljesen, terítsd szét egy tálcán, és fagyaszd meg; utána töltsd zárható zacskóba, így a szemek nem fagynak össze nagy tömbbé. Fagyosan is mehet turmixba vagy süteménybe.
Mennyi áfonyát tegyél egy adag zabkásába vagy joghurtba?
Egy kisebb marék, nagyjából 50–75 g, jól illik egy tál zabkásához vagy egy adag joghurthoz. Az áfonya energiatartalma 100 g-onként 57 kcal.
Milyen süteményekhez jó az áfonya, és mikor add a tésztához?
Muffinba, palacsintába, pitébe és morzsasüteménybe is teheted. Forgasd kevés lisztbe, majd óvatosan keverd a tésztába a legvégén, hogy kevésbé süllyedjen le és ne törjön össze.
Mivel helyettesítheted az áfonyát süteményben?
Málnával vagy szederrel cserélheted le, általában azonos mennyiségben; mindkettő lédúsabb lehet, ezért a tészta kissé nedvesebb lesz. A vörös áfonya savanykásabb, így édes süteményhez több cukrot kívánhat.
Miben különbözik az áfonya a szedertől?
A szeder 100 g-ja 5,29 g rostot tartalmaz, az áfonyáé 2,6 g; a szeder szemei nagyobbak, savanykásabbak lehetnek, és apró magjai vannak. Áfonyánál a kékes hamvasság a jellegzetes ismertetőjegy.
Forrás: Canadian Nutrient File 1705 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
