Tudd, mi kerül a tányérodra
Áfonyamártás
Kalória- és tápértékadatok
konzerv, cukrozott
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 159 kcal —
- Fehérje 0,9 g 2%
- Szénhidrát 39 g 14%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,1 g 4%
- Cukrok 32 g —
- Nátrium 5 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 2 µg 0%
- C-vitamin 1 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,93 mg 6%
- K-vitamin 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,1 mg 1%
- B6-vitamin 0,01 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 1 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 3,8 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 3 mg 0%
- Vas 0,41 mg 2%
- Magnézium 2 mg 0%
- Foszfor 4 mg 0%
- Kálium 28 mg 1%
- Cink 0,03 mg 0%
- Réz 0,03 mg 3%
- Mangán 0,07 mg 3%
- Szelén 0,4 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 0,9 g | 39 g | 0,2 g |
| 1 adag | 277 g | 440 | 2,5 g | 109 g | 0,4 g |
| 2 adag | 554 g | 881 | 5 g | 218 g | 0,8 g |
| ½ adag | 138,5 g | 220 | 1,2 g | 54 g | 0,2 g |
| 3 adag | 831 g | 1321 | 7,5 g | 327 g | 1,2 g |
| 4 adag | 1108 g | 1762 | 10 g | 435 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 1,4 g | 59 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 1,8 g | 79 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 2,3 g | 98 g | 0,4 g |
Hasonló ételek
- Ocean Spray zselésített áfonyamártáskonzerv160 kcal / 100 g
- Áfonyás-narancsos relishkonzervált178 kcal / 100 g
- Ocean Spray egész áfonyás mártáskonzerv158 kcal / 100 g
- Aszalt vörös áfonyacukrozott308 kcal / 100 g
- Vörösáfonya-kompótédesített172 kcal / 100 g
- Vörösáfonyaléhozzáadott cukorral41 kcal / 100 g
- Vörös áfonyanyers46 kcal / 100 g
- Áfonyalécukormentes46 kcal / 100 g
- Almapürékonzerv, édesített, sóval76 kcal / 100 g
- Gyümölcsöntetcukrozott, konzerv177 kcal / 100 g
Kérdések erről: Áfonyamártás
Hogyan készíts házi áfonyamártást?
Forralj fel friss vagy fagyasztott vörös áfonyát kevés vízzel és cukorral, majd kis lángon főzd 10–15 percig, amíg a szemek kipattannak és a mártás besűrűsödik. Hűlés közben tovább sűrűsödik; narancshéjjal vagy egy csipet fahéjjal is ízesítheted.
Milyen ételekhez illik az áfonyamártás?
Sült pulyka és más sült húsok mellé klasszikus, de sajttálon, sült camembert-hez vagy szendvicsbe is jól passzol. A savanykás-édes íze különösen jól ellensúlyozza a zsírosabb, sós fogásokat.
Meddig áll el az áfonyamártás a hűtőben?
Tedd lefedett, tiszta edénybe, és hűtőben általában 5–7 napig tartható el. Ha penészt látsz, vagy szokatlan szaga van, ne kóstold meg, hanem dobd ki.
Le lehet fagyasztani az áfonyamártást?
Igen: kihűlés után adagold jól záródó, fagyasztásra alkalmas edénybe, és hagyj egy kis helyet a tetején. Fogyasztás előtt a hűtőben olvaszd ki; felengedés után keverd át, mert levet engedhet.
Mi a különbség az áfonyamártás és az áfonyás-narancsos relish között?
A relish gyakran nyers vagy csak röviden főzött, darabosabb keverék, amelyben a narancs friss, citrusos ízt ad. Az áfonyamártás többnyire főzött és egyneműbb vagy zselésebb; az áfonyás-narancsos relish energiatartalma 178 kcal, az áfonyamártásé 159 kcal 100 grammonként.
Mivel helyettesítheted az áfonyamártást sült hús mellé?
Vörösáfonya-szósszal vagy vörösáfonya-kompóttal helyettesítheted; mindkettő édes-savanyú kísérő, de az ízük és az állaguk eltérhet. A vörösáfonya-szósz energiatartalma 155 kcal, az áfonyamártásé 159 kcal 100 grammonként.
Miért sűrűsödik be az áfonyamártás, amikor kihűl?
A főzés során a bogyók héja felreped, a gyümölcs pektinje pedig segít megkötni a folyadékot. Ezért ne főzd túl sűrűre a tűzhelyen: hűlés közben még kocsonyásabbá válik.
Mennyi áfonyamártás számít egy adagnak?
Köretként egy-két evőkanál jó kiindulópont, de szendvicshez vagy sajthoz kevesebb is elég lehet. Egy 57 grammos szelet energiatartalma 91 kcal.
Forrás: USDA FoodData Central 173961 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
