Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yumuşak ipeksi tofu
Kalori ve besin değerleri
oda sıcaklığında dayanıklı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 55 kcal —
- Protein 4,8 g 10%
- Karbonhidrat 2,8 g 1%
- Yağ 2,7 g 3%
- Doymuş yağ 0,4 g 2%
- Lif 0,1 g 0%
- Şekerler 1,3 g —
- Sodyum 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,01 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,3 mg 2%
- B6 vitamini 0,01 mg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 26 mg 2%
- Demir 0,82 mg 5%
- Magnezyum 29 mg 7%
- Fosfor 62 mg 5%
- Potasyum 180 mg 4%
- Çinko 0,52 mg 5%
- Bakır 0,21 mg 23%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 4,8 g | 2,8 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 2,4 g | 1,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 7,2 g | 4,2 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 9,6 g | 5,6 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 12 g | 7 g | 6,8 g |
Benzer yiyecekler
- Sert ipeksi tofuoda sıcaklığında dayanıklı62 kcal / 100 g
- Ekstra sert ipeksi tofuoda sıcaklığında dayanıklı55 kcal / 100 g
- İpeksi tofusoğutulmuş62 kcal / 100 g
- İpek tofuvitasoy usa azumaya43 kcal / 100 g
- Hafif sert ipeksi tofu37 kcal / 100 g
- Mori-Nu ipeksi yumuşak tofu55 kcal / 100 g
- Hafif ipek tofuvitasoy usa nasoya43 kcal / 100 g
- Yumuşak tofuvitasoy usa organic nasoya70 kcal / 100 g
- Mori-Nu ipeksi sert tofu62 kcal / 100 g
- Sert tofuçiğ, sert, kalsiyum sülfat ile hazırlanmış144 kcal / 100 g
Yumuşak ipeksi tofu hakkında sorular
Yumuşak ipeksi tofu kızartılır mı?
Tavada kızartmak için fazla narindir; çevirmeye çalışınca dağılır ve su salar. Küpleyip kızartacaksan önce iyice süzdür, yüzeyini kâğıt havluyla kurula ve geniş spatulayla nazikçe çevir; daha kolay sonuç için sert tofu seç.
Yumuşak ipeksi tofu çorbaya nasıl eklenir?
Küp küp kesip miso çorbası gibi sıcak çorbalara pişmenin son birkaç dakikasında ekle; kaynatıp karıştırma, parçaları dağılabilir. İstersen doğrudan kâsede çorbanın içine koyup üzerine sıcak suyu dök.
Yumuşak ipeksi tofu tatlılarda nasıl kullanılır?
Pürüzsüz kıvamı sayesinde çikolatalı mus ve cheesecake harcına çok yakışır. Suyunu süzdür, eritilmiş çikolata ve tatlandırıcıyla blenderdan geçir; soğukta birkaç saat bekletince kıvamı toparlanır.
Yumuşak ipeksi tofu nasıl saklanır?
Açılmamış paketi ambalajında belirtilen koşullarda sakla. Açtıktan sonra tofuyu kapaklı bir kaba al, üzerini temiz suyla örtüp buzdolabında tut ve suyu her gün değiştir; birkaç gün içinde tüket.
Yumuşak ipeksi tofu ile sert ipeksi tofu arasındaki fark ne?
Sert ipeksi tofu daha kolay dilimlenir ve dağılmadan tabakta durur; yumuşak olanı ise kaşıkla alınacak kadar narindir, sos ve tatlılara daha rahat karışır. Protein miktarı da farklıdır: yumuşak ipeksi tofu 4,8 g, sert ipeksi tofu 6,9 g protein içerir.
Yumuşak ipeksi tofu yerine ne kullanabilirim?
Çorba ve soslarda normal yumuşak tofu kullanabilirsin; ancak daha yoğun ve taneli bir doku verir, blenderdan geçirmek pürüzsüzleştirir. Tatlılarda ise süzme yoğurt veya krem peynir benzer kıvam sağlayabilir, fakat tadı ve besin içeriği değişir.
Yumuşak ipeksi tofu çiğ yenir mi?
Evet; paket açıldıktan sonra doğrudan yenebilir. Soğuk salataya küpleyebilir ya da üzerine soya sosu, susam yağı ve taze soğan ekleyebilirsin.
Kaynak: Canadian Nutrient File 4910 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
