Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yumurtalı ekmek
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 287 kcal —
- Protein 9,5 g 19%
- Karbonhidrat 46 g 17%
- Yağ 6 g 8%
- Doymuş yağ 1,6 g 8%
- Lif 2,3 g 8%
- Şekerler 1,8 g —
- Sodyum 380 mg 17%
- Kolesterol 51 mg 17%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 63 µg 7%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,4 µg 2%
- E vitamini 0,26 mg 2%
- K vitamini 0,9 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,44 mg 37%
- Riboflavin (B2) 0,44 mg 34%
- Niasin (B3) 4,8 mg 30%
- Pantotenik asit (B5) 0,28 mg 6%
- B6 vitamini 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 105 µg 26%
- B12 vitamini 0,1 µg 4%
- Kolin 84,3 mg 15%
Mineraller
- Kalsiyum 93 mg 7%
- Demir 3 mg 17%
- Magnezyum 19 mg 5%
- Fosfor 106 mg 8%
- Potasyum 115 mg 2%
- Çinko 0,79 mg 7%
- Bakır 0,16 mg 18%
- Manganez 0,5 mg 22%
- Selenyum 30,1 µg 55%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 9,5 g | 46 g | 6 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 81 | 2,7 g | 13 g | 1,7 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 163 | 5,4 g | 26 g | 3,4 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 41 | 1,3 g | 6,4 g | 0,9 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 244 | 8,1 g | 39 g | 5,1 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 325 | 11 g | 52 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,8 g | 23 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 14 g | 68 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 19 g | 91 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 24 g | 114 g | 15 g |
Benzer yiyecekler
- Kızarmış yumurtalı ekmek315 kcal / 100 g
- Kızarmış challah yumurtalı ekmek315 kcal / 100 g
- Yumurtalı challah ekmeği287 kcal / 100 g
- Yumurtalı Bagel278 kcal / 100 g
- Peynirli ekmek408 kcal / 100 g
- Buğday ekmeği274 kcal / 100 g
- Patates ekmeği266 kcal / 100 g
- İtalyan ekmeği259 kcal / 100 g
- Beyaz ekmek269 kcal / 100 g
- Sütlü ekmek414 kcal / 100 g
Yumurtalı ekmek hakkında sorular
Yumurtalı ekmek nasıl yapılır?
Temel bir somun için una yumurta, ılık süt, maya, tuz ve az miktarda yağ ekleyip yumuşak bir hamur yoğur. Hamuru kabarana kadar mayalandır, kalıba alıp yeniden kabart ve önceden ısıtılmış 180 °C fırında yaklaşık 30–35 dakika pişir; üstü erken kızarırsa folyo ört.
Yumurtalı ekmek neden kuru olur?
Fazla un eklemek ve ekmeği gereğinden uzun pişirmek en sık nedenlerdir. Hamur hafif yapışkan kalmalı; pişince somunu kalıptan çıkarıp tel ızgarada soğut ki tabanı nemlenmesin.
Yumurtalı ekmek nasıl saklanır?
Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta veya kese kâğıdında, serin ve kuru yerde sakla; birkaç gün içinde tüket. Buzdolabı ekmeği daha çabuk bayatlatabilir.
Yumurtalı ekmek dondurulur mu?
Evet. Dilimleyip aralarına yağlı kâğıt koyarak hava geçirmez bir poşette dondur; yiyeceğin zaman dilimleri tost makinesinde veya fırında doğrudan ısıtabilirsin.
Yumurtalı ekmek neyle yenir?
Kahvaltıda tereyağı, reçel veya bal ile; tuzlu olarak da peynir, zeytin ve domatesle iyi gider. Hafif tatlımsı ve yumuşak dokusu, çorbanın yanında kızartılmış dilim olarak da kullanılabilir.
Yumurtalı ekmeğin bir dilimi ne kadar enerji verir?
Yaklaşık 40 gramlık bir dilim 115 kcal ve 3,8 g protein içerir. Yumurtalı ekmek ayrıca selenyum bakımından kayda değer bir kaynaktır.
Yumurtalı ekmek yumurta alerjisi olanlar için uygun mu?
Hayır; yumurta hem hamurunda bulunabilir hem de bazı tariflerde üzerine sürülür. Yumurta alerjisi olanlar için yumurtasız ekmek seçmek gerekir.
Kaynak: USDA FoodData Central 172673 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
