Tabağınızda ne olduğunu bilin
Muzlu ekmek
Kalori ve besin değerleri
tarife göre hazırlanmış, margarinle yapılmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 326 kcal —
- Protein 4,3 g 9%
- Karbonhidrat 54 g 19%
- Yağ 11 g 13%
- Doymuş yağ 2,2 g 11%
- Lif 1,1 g 4%
- Sodyum 302 mg 13%
- Kolesterol 43 mg 14%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 106 µg 12%
- C vitamini 1,7 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niasin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotenik asit (B5) 0,27 mg 5%
- B6 vitamini 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- B12 vitamini 0,1 µg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 21 mg 2%
- Demir 1,4 mg 8%
- Magnezyum 14 mg 3%
- Fosfor 58 mg 5%
- Potasyum 134 mg 3%
- Çinko 0,35 mg 3%
- Bakır 0,07 mg 8%
- Manganez 0,21 mg 9%
- Selenyum 12,1 µg 22%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 4,3 g | 54 g | 11 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 92 | 1,2 g | 15 g | 3 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 185 | 2,4 g | 30 g | 6 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 46 | 0,6 g | 7,6 g | 1,5 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 277 | 3,7 g | 46 g | 8,9 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 370 | 4,9 g | 61 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 2,2 g | 27 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 6,5 g | 80 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 8,6 g | 107 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 11 g | 134 g | 26 g |
Benzer yiyecekler
- Muzlu kektoz şeker ve zeytinyağı ile243 kcal / 100 g
- Muzlu kek veya ekmekev yapımı, glazürsüz325 kcal / 100 g
- Mısır ekmeğitarife göre hazırlanmış, az yağlı sütle (%2) yapılmış266 kcal / 100 g
- Brezilya muzlu keki278 kcal / 100 g
- Beyaz ekmektarife göre hazırlanmış, yağsız toz süt ile yapılmış274 kcal / 100 g
Muzlu ekmek hakkında sorular
Muzlu ekmek için muzlar ne kadar olgun olmalı?
Kabuğu iyice beneklenmiş, yumuşamış muzlar en iyi sonucu verir; kolayca ezilir ve hamura belirgin tatlılık katar. Muzlar henüz sert ve sarıysa birkaç gün beklet.
Muzlu ekmek kaç derecede, ne kadar sürede pişer?
Önceden ısıtılmış 175 °C fırında, yağlanmış baton kalıpta yaklaşık 50–60 dakika pişir. Ortasına batırdığın kürdan temiz ya da birkaç nemli kırıntıyla çıkıyorsa hazırdır; üstü erken kızarırsa son bölümde gevşekçe folyo ört.
Muzlu ekmek hamurunu karıştırırken nelere dikkat etmeli?
Unu ekledikten sonra yalnızca kuru un görünmeyene kadar karıştır; fazla çırpmak ekmeği sıkı ve ağır yapabilir. Ezilmiş muzda küçük parçalar kalması sorun değildir.
Muzlu ekmek nasıl saklanır, dondurulur mu?
Tamamen soğut, hava almayan bir kapta oda sıcaklığında iki üç gün sakla. Daha uzun süre için dilimleyip aralarına pişirme kâğıdı koyarak dondur; yiyeceğin zaman oda sıcaklığında çözdür veya tost makinesinde ısıt.
Muzlu ekmeğin yanına ne gider?
Kahve veya çayın yanında sade servis edebilirsin; kahvaltıda yoğurtla ya da üzerine az miktarda fıstık ezmesi sürerek de güzel olur. Cevizli muzlu ekmek, muz ve cevizin birlikte kullanıldığı sevilen bir çeşittir.
Muzlu ekmekte tereyağı yerine sıvı yağ kullanılabilir mi?
Evet. Tarifteki tereyağını aynı miktarda nötr aromalı sıvı yağla değiştir; ekmek daha nemli ve yumuşak olur, fakat tereyağının verdiği aroma azalır.
Bir dilim muzlu ekmek kaç kaloridir?
Yaklaşık 60 gramlık bir dilim 196 kcal içerir; dilimin büyüklüğü ve tarifteki yağ, şeker ve ek malzemeler bu miktarı değiştirir.
Kaynak: USDA FoodData Central 174906 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
