Tabağınızda ne olduğunu bilin
Mısır ekmeği
Kalori ve besin değerleri
tarife göre hazırlanmış, az yağlı sütle (%2) yapılmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 266 kcal —
- Protein 6,7 g 13%
- Karbonhidrat 44 g 16%
- Yağ 7,1 g 9%
- Doymuş yağ 1,6 g 8%
- Sodyum 658 mg 29%
- Kolesterol 40 mg 13%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 0,3 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,29 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 23%
- Niasin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotenik asit (B5) 0,34 mg 7%
- B6 vitamini 0,11 mg 7%
- Folat (B9) 77 µg 19%
- B12 vitamini 0,15 µg 6%
Mineraller
- Kalsiyum 249 mg 19%
- Demir 2,5 mg 14%
- Magnezyum 25 mg 6%
- Fosfor 169 mg 14%
- Potasyum 147 mg 3%
- Çinko 0,6 mg 5%
- Bakır 0,05 mg 6%
- Manganez 0,12 mg 5%
- Selenyum 10,1 µg 18%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 6,7 g | 44 g | 7,1 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 75 | 1,9 g | 12 g | 2 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 151 | 3,8 g | 25 g | 4 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 38 | 0,9 g | 6,2 g | 1 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 226 | 5,7 g | 37 g | 6 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 302 | 7,6 g | 49 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3,4 g | 22 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 10 g | 65 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 13 g | 87 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 17 g | 109 g | 18 g |
Benzer yiyecekler
- Mısır ekmeği dolgusumısır ekmeği, kuru karışım, hazırlanmış179 kcal / 100 g
- Mısırlı muffintarife göre hazırlanmış, az yağlı (%2) süt ile yapılmış316 kcal / 100 g
- Beyaz ekmektarife göre hazırlanmış, az yağlı (%2) süt ile yapılmış285 kcal / 100 g
- Sütlü ekmeksüt ile yapılmış, ticari263 kcal / 100 g
- Muzlu ekmektarife göre hazırlanmış, margarinle yapılmış326 kcal / 100 g
- Mısır kekikuru karışım, hazırlanmış310 kcal / 100 g
- Mısırlı kekticari olarak hazırlanmış305 kcal / 100 g
- Ekmek%50 tam buğday unu, yağsız süt, ev yapımı242 kcal / 100 g
Mısır ekmeği hakkında sorular
Mısır ekmeği fırında kaç derecede, ne kadar sürede pişer?
Fırını 200 °C’ye ısıt. Yağlanmış kalıptaki hamuru, ortasına batırdığın kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişir; kalın bir somun daha uzun sürebilir.
Mısır ekmeği ufalanmasın diye ne yapmalı?
Hamuru karıştırdıktan sonra fazla çırpma; fazla karıştırmak ekmeği sertleştirir. Dilimlemeden önce kalıpta 10 dakika dinlendir, ardından tamamen soğumasını bekle.
Mısır ekmeği nasıl saklanır, bayatlayınca ne yapılır?
Soğuyan ekmeği hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 2–3 gün sakla; daha uzun süre için dilimleyip dondur. Bayat dilimleri tavada az yağla kızartabilir ya da ufalayıp çorba ve fırın yemeklerinde kullanabilirsin.
Mısır ekmeği en çok neyin yanında yenir?
Kuru fasulye, barbunya ve mercimek çorbasının yanında iyi gider; ufalanmış hâli de yoğurtlu çorbalara kıvam verir. Karadeniz mutfağında karalahana çorbası ve mıhlamayla birlikte de yenir.
Mısır ekmeği ile beyaz ekmek arasındaki fark nedir?
Mısır ekmeği mısır unu içerir; beyaz ekmek çoğunlukla buğday unuyla yapılır. Mısır ekmeği 6,7 g protein içerirken beyaz ekmekte 7,9 g vardır; tarifine göre dokusu ve ufalanması da değişir.
Mısır ekmeği mısır unuyla mı yapılır, polentayla olur mu?
Mısır unu ile yapılır; polenta daha iri öğütülmüş mısır olduğu için ekmeğe daha taneli bir doku verir. Polenta kullanacaksan hamuru kısa süre dinlendir ki iri taneler sıvıyı çeksin.
Bir dilim mısır ekmeği kaç gramdır?
Orta boy bir dilim yaklaşık 65 g gelir; dilimin kalınlığına ve ekmeğin boyutuna göre değişir. Bu porsiyonda 173 kcal bulunur.
Kaynak: USDA FoodData Central 174910 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
